很多女人都讨厌男人喝酒，尤其是酒品不好的人，喝完酒之后胡言乱语，容易冒犯他人。然而中国的酒文化博大精深，自古以来人们无论是遇到喜事还是不好的事情，都喜欢喝酒。过节日的时候，家人团聚，饭桌上更是少不了酒水来调节气氛。临近中秋国庆，亲朋好友相聚时，酒桌上免不了喝酒。

那么今天就给大家分享一种解酒神器，白酒的天敌不是浓茶牛奶，而是不起眼的“它”，酒桌上少不了！这种解酒神器其实就是糖醋姜片。喝酒时准备一盘，喝酒之前吃几片，或者是把它当成下酒菜吃。不容易喝醉，脆嫩无渣，口感好。

生姜是一种解酒良药，所以很多人在喝醉酒之后，家里人会给他们熬姜汤喝，能够帮助解酒。生姜的味道比较辛辣，可以促进血液流通，同时促进血液中的酒精快速被消化掉。生姜中含有的姜辣素的味道，能够快速帮助醉酒的人醒酒。

所以生姜解酒是一种经过科学验证的解酒方式，并非道听途说。不懂的朋友们可以了解一下生姜解酒的好方法，如果觉得直接吃生姜难以下咽，教大家制作好吃的糖醋姜片。首先把生姜洗干净，削皮之后切成薄片。

然后在生姜片里面放入适量的食用盐，用手抓匀腌制20分钟。这样做可以降低生姜的辛辣味道。腌制之后，用手攥干生姜中的水分，再用冷水冲洗干净。生姜辣味减少，但却会变得更加清脆可口。

接着把生姜放入干净的容器中，最好用陶瓷罐子。陶瓷罐子透气性好，不容易腐烂变质。然后准备一些米醋和冰糖，把米醋倒入干净的锅中，放入冰糖搅拌至融化，烧开之后关火。容器中的糖醋水自然凉凉，倒进生姜片中搅拌均匀。再把它倒入容器中，密封好，腌制一周左右的时间即可。这样做出来的糖醋姜片，清脆爽口，解酒效果好，还好吃。