我國酒桌文化源遠流長，但是對於很多沾了酒就臉紅的人來說都是避之不及，因爲酒場老手喜歡用“臉紅的人能喝”這句話來勸酒，還會說臉紅的人酒精揮發快，不傷身，千萬別信！

人體酒精分解過程

人體攝入酒精後的分解過程一般分爲三個步驟，第一步吸收，腸胃吸收過程，第二部肝臟通過乙醇脫氫酶將酒精轉化成乙醛（有毒），第三步肝臟通過乙醛脫氫酶將乙醛轉化成二氧化碳和水。

如果根據不同的喝酒反應進行一個分級，最不能喝酒的人是喝了臉色泛白的人，這種人往往體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，對酒精的分解能力很差，容易損傷臟器和神經，這種人千萬不要嘗試喝酒，容易出事。

第二種喝酒臉紅的人，體內具有乙醇脫氫酶，能將乙醇轉化爲乙醛，但是缺乏乙醛脫氫酶，不能將乙醛很好的分解，乙醛會導致毛細血管擴張，出現臉紅的表現，而乙醛的大量堆積將會導致中毒和各類過敏症狀，所以再好的酒也變成了毒酒。

第三種人喝了酒，什麼反應都沒有，這種人體內擁有大量的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，酒精能被身體快速分解成水、二氧化碳等，對身體損傷比較小，往往這種人酒量很大。

切記不要空腹喝酒，喝酒前可以適量喝一些牛奶保護胃腸粘膜，酒後多喝一些糖水爲內臟提供能量快速分解酒精。

酒場交流的是感情，每個人要根據自己的身體狀況適度喝酒，即使身體再好也不能過量飲酒，酒精對身體內臟、神經、血管損傷都很大。