衆所周知，生薑是生活中十分常見的食物，一般在烹飪食物的過程中，會加入生薑來調味，可以去除肉食的腥味，但是，在喫生薑的時候要注意相關的禁忌，通過合理的方式來喫生薑纔可獲取裏面的豐富營養，達到促進健康的效果。

很多人總是錯誤喫生薑，特別是那些長時間放置，已經有變質表現的生薑，裏面含有的黃樟素存在致癌的風險，這種物質獲取過量可能會增加癌症的患病率。因此，在保持身體健康的過程中，要選擇新鮮的生薑來獲取營養，另外，其他的相關禁忌也要牢記。

1、硫磺熏製的生薑不要喫

喫生薑有很多的禁忌需要了解，特別是用硫磺熏製的生薑不要進食，很多人的生薑在購買時沒有細心觀察，發現生薑外表鮮豔就認爲一定是新鮮的生薑，沒有先聞一下氣味。

購買了這些經過硫磺熏製的生薑，在清洗的過程中，沒有充分去除外表皮外面附着的硫磺，攝入之後對身體健康會造成影響。

因此，平時在喫生薑之前應該先聞一下，判斷是否有刺激性的硫磺味，如果是硫磺熏製的生薑，不宜繼續攝入，否則體內積累過多的有害物質，容易引發疾病。

2、不是所有人都可以喫

喫生薑之前要了解自身是否適應，因爲並非所有人都適合喫生薑。身體不適應的情況下，盲目進食反而會帶來身體傷害，特別是那些有陰虛火旺表現的人，身體已經出現了上火症狀，而生薑屬於性質溫和的食物，可以達到驅寒保暖的效果。

在身體已經有上火特徵的時候，應該選擇清熱降火的食物提供營養物質，生薑不宜繼續攝入，否則其溫補的性質會讓上火表現明顯，攝入之後反而會增加身體的負擔。因此，喫生薑之前應該謹慎，瞭解自身是否適應再攝入，以免錯誤飲食引發其他不良症狀。

總的來說，想要通過喫生薑的方式來獲取營養，需要謹慎瞭解相關的禁忌，硫磺熏製的生薑有風險，不宜經常進食。另外，身體已經明顯上火的人，不要攝入這些性質溫和的食物。

除此之外，生薑應該趁新鮮進食，如果已經有變質腐爛的情況，裏面產生的有害物質還具有致癌的風險，需要及時扔掉，否則經常存在錯誤的飲食行爲，同樣也會因爲小小的生薑影響威脅健康。