《舌尖上的中国》的工作人员夸过它，娱乐圈的明星也对它钟情有加！

小伙伴们大家好，今天小桥要介绍的美食，就是来自闽南地区的一道菜，梅菜五花豇豆饭，可别小看它，就连《舌尖上的中国》的工作人员都曾经夸过它，营养价值很高，而且卖相也很好，不少娱乐圈的明星，都专门去闽南地区吃这道菜

里面的梅菜，主要产地就算来自梅州地区了，还有一个小故事，传说是梅仙姑送给古代当地人的菜种，所以才会命名为梅菜，是广东和闽南地区非常常见的菜肴，需要去腌制，所以制作起来也是需要好几道工序

梅菜需要用鲜梅菜为原材料，然后撒上盐之后腌制之后再把盐脱去，然后才能腌制出来的产品别看梅菜卖相一般，但是它在古代，可是作为宫廷食品征用过的，古代的皇帝和后宫的妃子也是很热衷吃梅菜了

梅菜五花豇豆饭的另外比较有名的，就是豇豆了，算是很常见的蔬菜，但是可别小瞧了它，它的营养价值也是很高的，而且播种起来也方便，是一种很实惠营养价值很高的食物了，而且吃起来味道很鲜美，搭配其他菜也是有不同的口感

梅菜五花豇豆饭这道菜吃起来非常的爽口，梅菜的微酸和豇豆的结合，相互中和，非常的开胃，让人吃了还想再吃一碗，很适合夏天的时候吃，夏天比较干燥，大家都被晒到没什么胃口吃饭，这个时候就可以自己在家做碗梅菜五花豇豆饭，很是开胃，而且制作起来也很简单，要注意的也就是豇豆要提前先煮好

闽菜是很有特点的，它是中国八大菜系之一，吃起来的口感也是一绝，搭配上用骨头熬制的浓汤，搭配上爽口的饭菜，也是一种享受

对于这道菜，大家有什么看法呢，欢迎下面的评论区留言！