柴火饭的味道，回来了：未来汀铁釜电饭煲体验
前言：话说今年由于疫情原因，在家陪爸妈吃饭比较多，某天吃饭时妈妈突然说了句很怀念当年柴火大灶上煮出的饭的口感。然而现在谁家还用柴火灶呢，电饭煲早已是多数家庭煮饭的首选了。于是我就起了换个电饭煲的心思。刚好近期看到了一款未来汀 3L铁釜 IH电饭煲以柴火饭为卖点，就入手流量一台。下面来看看它的表现吧。
开箱：
▲首先来拆箱，外包装箱是常见的瓦楞纸，正面是产品名称及海报，背面则是各项参数信息。毛重6.3kg比一般的电饭煲要重不少。
▲拆开两层包装后才见着它的真容，电饭煲本体用塑料袋+海绵泡沫牢牢保护着，说明书及保修卡在顶部。
▲小心取出电饭煲本体，给我的第一印象非常好，通体纯白色时尚大方，钢化玻璃面板给它增添了几分高级感。开盖按钮比较大，要用点力按下去才会开盖。
▲顶部是一块显隐式全钢化玻璃互动面板，支持触控操作，通电后在面板上各项功能对应标注处轻触即可完成各项操作。
▲内盖拆卸非常简单，让日常清洗更加轻松。
▲内盖细节做工很棒。
▲取下内盖后可以看到正中间的感温探针。
▲面板顶部蒸汽出口有警示，挺贴心的。
▲后背贴着能耗标识，这台电饭煲能耗比为国标3级，有点遗憾。
▲电源插口隐藏在左下方。
▲3L的精铁球釜内胆，内壁还很贴心的标注了煮饭和煲粥时对应的水位。这个内胆看着简单，其实相当复杂，它是由7层不同材质复合打造而来，非常厚重，我称了一下，重量达到了1.25千克！要知道我家之前用的5L电饭煲内胆才540克啊！
▲为什么要采用如此复杂的工艺呢？这种铁釜球胆由于铁层厚实，导磁率更强，在IH加热技术下可以使铁胆整体发热效率更高，实现内部360°无死角加热，让米饭受热更均匀，口感更为圆润饱满。
▲取出内胆，可以看到锅底中间同样有感温探头，这样上下双感温探头（探针）可以更准确的感应到内部温度并调整烹饪程序防止溢水。
▲剩余的其他配件就是饭勺+量杯+电源线+说明书+保修卡。量杯容量为180ml，造型挺别致的，饭勺带孔可以挂起来，好评。
实际使用体验：用量杯取了3杯米，淘好放入内胆，按照内胆刻度线加入清水，合上顶盖，接通电源，准备煮饭。内胆的内表面有日本大金PTFE食品级不粘涂层覆盖，这样煮饭后，米饭不会粘在内胆壁上，也正是为了保护涂层，说明书建议我们不要直接在内胆里淘米。
▲轻触菜单，可以切换烹饪模式，我选择的是精煮模式。
大约50分钟后，这顿饭就煮好了。
▲刚煮好的米饭状态如图，中间是放大状态。
▲这是我家之前用的普通电饭煲煮好的饭，可以看出这两锅饭的状态差异明显。
未来汀3L铁釜IH电饭煲煮出的米饭颗粒更为分明，普通电饭煲煮出的米饭颗粒更黏一些。口感上，妈妈说未来汀这锅饭口感确实更像当年的柴火饭，她非常喜欢。
那么，这款未来汀3L铁釜IH电饭煲是怎么煮出这种“柴火饭”的呢？答案是IH技术和球形铁釜内胆。 IH技术是指电磁加热技术，它的原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热，而传统电饭煲则是通过加热盘加内胆，存在一个热量传导的过程。IH电饭煲不仅升温迅速，而且还可以利用先进的数字电路实现更精准的温度、火候控制；甚至还可以在内胆四周配置多级线圈，对整个内胆进行更均匀的覆盖式加热，这也是传统电饭煲很难做到的地方。而球釜内胆采用厚釜技术，能高效吸收IH大火力，犹如柴火灶中的大火包裹铁锅底部，热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味，尽情释放米饭甘甜。同时，精铁良好的导热性能，能让电饭锅更加节省电力。
当然，这款未来汀3L铁釜IH电饭煲的功能还远不止这个，煲汤、煮粥、蒸煮、再加热、杂粮饭甚至煲仔饭也手到擒来！我向来爱吃煲仔饭，可惜这边并不流行，只能偶尔去外面店里吃一顿，有了它，就可以抽空在家做一顿犒劳犒劳自己了！除了这些，它还有个超快煮的模式，可以用更短的时间将饭煮好，节约时间。再加上预约/定时等功能，使用更方便顺心。
总结：这款未来汀3L铁釜IH电饭煲确实没让我失望，很好的还原出了“柴火饭”的风味，让妈妈很是夸了我一番。除此之外，它的外形美观，设计出色，无论是使用还是拆卸维护保养都很方便，功能也很全面。美中不足的是它的能耗略高了些，精煮模式下耗时也比较长一些。不过作为一款售价不到400的铁釜IH电饭煲来说，还是挺适合三口之家的。#电饭锅#内胆#IH收藏
▲拆开两层包装后才见着它的真容，电饭煲本体用塑料袋+海绵泡沫牢牢保护着，说明书及保修卡在顶部。
▲小心取出电饭煲本体，给我的第一印象非常好，通体纯白色时尚大方，钢化玻璃面板给它增添了几分高级感。开盖按钮比较大，要用点力按下去才会开盖。
▲顶部是一块显隐式全钢化玻璃互动面板，支持触控操作，通电后在面板上各项功能对应标注处轻触即可完成各项操作。
▲内盖拆卸非常简单，让日常清洗更加轻松。
▲内盖细节做工很棒。
▲取下内盖后可以看到正中间的感温探针。
▲面板顶部蒸汽出口有警示，挺贴心的。
▲后背贴着能耗标识，这台电饭煲能耗比为国标3级，有点遗憾。
▲电源插口隐藏在左下方。
▲3L的精铁球釜内胆，内壁还很贴心的标注了煮饭和煲粥时对应的水位。这个内胆看着简单，其实相当复杂，它是由7层不同材质复合打造而来，非常厚重，我称了一下，重量达到了1.25千克！要知道我家之前用的5L电饭煲内胆才540克啊！
▲为什么要采用如此复杂的工艺呢？这种铁釜球胆由于铁层厚实，导磁率更强，在IH加热技术下可以使铁胆整体发热效率更高，实现内部360°无死角加热，让米饭受热更均匀，口感更为圆润饱满。
▲取出内胆，可以看到锅底中间同样有感温探头，这样上下双感温探头（探针）可以更准确的感应到内部温度并调整烹饪程序防止溢水。
▲剩余的其他配件就是饭勺+量杯+电源线+说明书+保修卡。量杯容量为180ml，造型挺别致的，饭勺带孔可以挂起来，好评。
实际使用体验：用量杯取了3杯米，淘好放入内胆，按照内胆刻度线加入清水，合上顶盖，接通电源，准备煮饭。内胆的内表面有日本大金PTFE食品级不粘涂层覆盖，这样煮饭后，米饭不会粘在内胆壁上，也正是为了保护涂层，说明书建议我们不要直接在内胆里淘米。
▲轻触菜单，可以切换烹饪模式，我选择的是精煮模式。
大约50分钟后，这顿饭就煮好了。
▲刚煮好的米饭状态如图，中间是放大状态。
▲这是我家之前用的普通电饭煲煮好的饭，可以看出这两锅饭的状态差异明显。
未来汀3L铁釜IH电饭煲煮出的米饭颗粒更为分明，普通电饭煲煮出的米饭颗粒更黏一些。口感上，妈妈说未来汀这锅饭口感确实更像当年的柴火饭，她非常喜欢。
那么，这款未来汀3L铁釜IH电饭煲是怎么煮出这种“柴火饭”的呢？答案是IH技术和球形铁釜内胆。 IH技术是指电磁加热技术，它的原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热，而传统电饭煲则是通过加热盘加内胆，存在一个热量传导的过程。IH电饭煲不仅升温迅速，而且还可以利用先进的数字电路实现更精准的温度、火候控制；甚至还可以在内胆四周配置多级线圈，对整个内胆进行更均匀的覆盖式加热，这也是传统电饭煲很难做到的地方。而球釜内胆采用厚釜技术，能高效吸收IH大火力，犹如柴火灶中的大火包裹铁锅底部，热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味，尽情释放米饭甘甜。同时，精铁良好的导热性能，能让电饭锅更加节省电力。
当然，这款未来汀3L铁釜IH电饭煲的功能还远不止这个，煲汤、煮粥、蒸煮、再加热、杂粮饭甚至煲仔饭也手到擒来！我向来爱吃煲仔饭，可惜这边并不流行，只能偶尔去外面店里吃一顿，有了它，就可以抽空在家做一顿犒劳犒劳自己了！除了这些，它还有个超快煮的模式，可以用更短的时间将饭煮好，节约时间。再加上预约/定时等功能，使用更方便顺心。
总结：这款未来汀3L铁釜IH电饭煲确实没让我失望，很好的还原出了“柴火饭”的风味，让妈妈很是夸了我一番。除此之外，它的外形美观，设计出色，无论是使用还是拆卸维护保养都很方便，功能也很全面。美中不足的是它的能耗略高了些，精煮模式下耗时也比较长一些。不过作为一款售价不到400的铁釜IH电饭煲来说，还是挺适合三口之家的。