導語:鮮棗上市,別光生喫,試試用它煮粥,營養高味道甜,越喝越愛!

北方的秋天,一早一晚有些冷,中午又像夏天似的有些熱,穿衣服都要裏面穿個短袖,外面套個外套,這樣冷熱可以隨時穿脫。初秋,正是冷熱交替的季節,除了穿衣,飲食上也要特別注意。早餐要喝些營養豐富的粥類,這樣對腸胃好,身體也能少生病。

現在這個時候,正是鮮棗上市的季節,大多數人的做法,是將鮮棗洗洗生喫,別光生喫,可以試試用它煮粥,營養高味道甜,越喝越愛喝。

除了鮮棗,還有地瓜也上市了,秋天煮粥時,加這兩種應季食材,煮出的粥香甜軟糯真好喝,喝一碗暖胃又舒服。

早餐時煮粥時間有些緊張,特別對上班族來說 ,不過我這次煮粥用了剛網購的三禾奶鍋,它受熱快,所以煮粥也特別快,加了地瓜,也只用了20分鐘粥就煮的特別濃稠了。而且這鍋是不沾的,煮完粥特別好刷。以後早餐煮粥就選擇用它了,容量也不小,可以煮滿滿兩大碗呢,正好夠我們夫妻倆食用。

喜歡喝粥的親,來看看這粥的做法吧,秋冬季節要多喝粥,對身體健康很有好處哦。

紅棗地瓜粥

準備材料 :大米1杯,鮮棗8個,枸杞1小把,地瓜2片,冰糖7塊

具體做法:

先把大米和枸杞倒入大碗中,倒入清水淘洗幾次洗乾淨;

鮮棗加鹽浸泡一會兒,也沖洗乾淨,這裏只取8顆就夠了;

地瓜洗淨表皮,把表面刮掉,再切成小塊;

三禾奶鍋裏外刷乾淨,把蓋子拿下來,把大米和枸杞倒入鍋中;

再把地瓜塊和鮮棗放入鍋中,加入適量的清水,把奶鍋放在燃氣竈上,蓋上鍋蓋大火煮開;

等開蓋後,把耐高溫的硅膠鏟子插入鍋中,再蓋上鍋蓋,留下一些縫隙防止溢鍋,開中小火煮10分鐘;

等煮至湯汁濃稠,再倒入冰糖再煮5分鐘;

這是煮好的粥,既香甜又濃稠,特別好喝,只需20分鐘,地瓜也已經煮得軟爛了。鍋邊緣留的開口,把粥倒入碗中一點兒也不會撒,實在是太方便了,用了一次就愛上了這鍋。

注意事項:

這裏的用料是兩人份的,可以根據家裏人數多少進行增減;

大火煮開粥後,要在邊上看着,及時把鍋蓋拿起,轉成小火,防止粥溢出來;

冰糖的用量可以根據個人喜好進行增減,也可以不加。

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