咽炎是一种因咽部感染细菌或病毒，导致出现的一系列炎症。患有咽炎之后，在初期，患者会感觉到咽部有较强烈的灼热感以及干燥感。

然后，会渐渐出现咽痛，以及吞咽困难的现象，大多数患者还会伴有发烧、头痛、食欲不振、咽部异物感、干呕等症状。

患有咽炎后，如果治疗不及时，会发展成 慢性咽炎 ，不易治疗且反复发作，给健康带来一定的影响。

所以说，患有咽炎之后，一定要及时对症治疗，除此之外，还应在饮食上做好一系列的注意事项。

咽炎患者适合吃什么食物？

一、清热去火食物

对于咽炎患者来说，应该吃一些清热去火的蔬菜类。比如说黄瓜、丝瓜、苦瓜、竹笋、芹菜等。

这些蔬菜有着很好的清热去火效果，能够减轻咽炎所带来的一系列症状。

另外，还可以吃一些含水分与维生素要多的水果，比如 雪梨、猕猴桃、西瓜 等，这些水果能够有效的缓解咽炎症状，还能起到 消肿润喉 的效果。

除此之外，还可以用菊花、金银花、胖大海、薄荷等泡水喝，对于缓解咽喉部位的灼热、肿痛以及咽干咽痒，都有着很好的调理效果。

二、 富含蛋白质与胡萝卜素食物

对于咽炎患者来说，每天应在饮食中多摄入一些富含蛋白质以及胡萝卜素的食物，比如牛奶、瘦肉、豆类、鱼。

这些食物里面富含较多的蛋白质，能够起到恢复受损组织细胞的效果。

而胡萝卜素能有着 抗氧化、促进细胞组织生长 的功效，比如说 西兰花、生菜、胡萝卜、菠菜 等，都可以适当搭配着吃一些，还能够补充体内的维生素，达到提高身体抗病毒的能力。

由此可见，咽炎患者应注意饮食搭配，多吃一些解毒、去燥以及富含各类营养元素的食物。

除此之外，有些食物是咽炎患者的禁忌，一定要避免食用，否则对病情不利。

咽炎患者有哪些禁忌食物？

一、 刺激性食物

对于咽炎患者来说，刺激性食物是一定要避免摄入的。这些刺激性食物会对咽部的黏膜造成强烈的刺激，使症状加重。比如辣椒、麻椒、葱姜蒜。

另外，烟酒类以及浓茶、咖啡，都会对咽喉部位的黏膜有着强烈的刺激。

二、 油腻食物

对于咽炎患者来说，油腻食物一定要尽量减少食用次数。比如烧烤类、油炸类以及肥肉类，这些食物会对肝脏造成一定的负担，使肝脏的分解以及排毒功能下降，从而导致身体出现上火的现象，加重咽炎症状。

另外，一些羊肉、鸡肉、猪肝、牛肉类食物，属于热性肉类，尽量减少食用，否则会加重咽炎症状。

三、 甜腻食物

比如各类甜点、蜜饯、糖果、干果、奶油、巧克力等，这些食物会直接刺激到咽喉部位，从而使得咽部瘙痒感，导致出现剧烈咳嗽。

对于咽炎患者来说，咳嗽会使咽部黏膜肿胀，导致症状加重。

除此之外，一些过咸的食物也要尽可能减少食用，也会刺激到咽部黏膜，导致咽部黏膜充血，对咽炎有害无益。

综上所述，咽炎患者在饮食上一定要做到 “2宜3忌” ，即宜适合吃一些 清热、去火 ，以及富含 蛋白质、胡萝卜素 的食物。

这些食物能够起到去火、清热、解毒效果，而且能还够缓解咽部黏膜充血状态，达到减轻症状的作用。

除此之外，要注意避免食用一些刺激性食物，与过于油腻、甜腻的食物。这些食物会导致咽部黏膜快速充血肿大，使症状加重，不利于病情恢复。

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