家常粉蒸牛肉，牛肉裹着米粉，不散不干不粘不腻也不柴

大家都吃过粉蒸肉，一般都是猪肉做的。但是用牛肉做，我也还是第一次操作。我们撇开它的营养不说，从它的肉质上出发，味道那也是非常的美味，不管在牛肉上用什么配料，都是那么有嚼劲。所以说，怎么弄都怎么好吃。

那么我们也来小试一下粉蒸牛肉吧。

首先：我们还是先备好新鲜的牛肉，清洗干净后，我们热锅倒油，倒入切好的姜，蒜末，再用豆瓣酱用小火炒香，将这些炒好的料倒入到一个备用料碗中。等料温降到一定温度后，我们再用切好的牛肉倒入这料中搅拌均匀并加入生抽，老抽接着拌均匀。