潮汕鹹菜炒豬肚，非常營養，全家人都愛喫
這道潮汕鹹菜炒豬肚，因爲口感酥、脆、爽、酸、而且營養價值也好，用來下飯是好喫又可口。
潮汕鹹菜，也因爲傳統的醃製方法，使它的口感是酥、爽、酥，非常的下飯。
豬肚，也因爲富含着各種有維生素、蛋白質，膳食纖維、等，而且口感也是又脆又酥，特別的有嚼勁很受大家的喜愛。
下面我們就一起來，分享這道潮汕鹹菜炒豬肚，的做法吧！
一、先準備一下食材：
主料：煮熟的豬肚、潮汕鹹菜
輔料：芹菜、生薑、紅辣椒
配料：鹽、味精、油
二、先處理一下食材：
①先把豬肚，按紋理，再切成大小均勻的豬肚塊。
②潮汕鹹菜，在買時，叫老闆也切成大小均勻的潮汕鹹菜絲，回家只需要洗一下，晾乾水分，來備用。
③把姜，也切成薑絲，來備用。
④芹菜去掉黃的部分再切成芹菜段來備用。
⑤紅辣椒也切成絲，來備用。
三、潮汕鹹菜炒豬肚開始炒：
①起鍋下油，把薑絲放入鍋中，先再爆香。
②然後再把潮汕鹹菜絲下鍋，進行翻炒幾下後。
③再把豬肚絲，也倒入鍋中，加入紅辣椒絲進行翻炒均勻，可然後加入味精，芹菜段，再全部，進行翻炒均勻，即可關火，裝盤，上桌。
成品的：潮汕鹹菜炒豬肚，色香味俱全。聞着是一陣陣鹹菜的酸香味道，喫着入口鹹菜，鹹香爽，豬肚嚼帶着酸香又帶着微辣的口感，真的好下飯啊！
