俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜！冬天正是萝卜大量上市的季节，这个时候的萝卜水分充足，新鲜脆爽，吃起来特别地过瘾！当然了，这个时候的萝卜也是最便宜的，市场里几毛钱一斤就能够买到！萝卜的吃法有很多，可以炖肉，可以做成小吃！但这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是，我们韶关农村比较常吃的一种吃法【萝卜焖饭】，米饭加上萝卜再搭配一些食材，一锅熟，连菜都不用，就能多吃2碗饭。那么，喜欢吃萝卜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大萝卜1个，五花肉1斤，大米1斤，生姜1块，蒜苗250克，小葱2根，食盐2茶匙

第一步：先将大米清洗干净，放电饭锅里加水，煮成米饭备用！先将萝卜清洗干净，再用削皮刀，把萝卜的外皮去掉，接着把萝卜先切片，再切成条，切好后装盘备用！再把蒜苗切成寸段，装盘备用。把小葱切成葱花，装盘备用。把生姜切成姜丝，装盘备用！最后将五花肉切成约2毫米厚的肉片，也装盘备用！

第二步：起锅不加油烧热，先拿块肥肉擦一下锅，然后将五花肉放入锅中，翻炒一下，小火将五花肉的油脂煎出来，煎至五花肉表面焦黄，把有多的猪油倒出来，接着放入萝卜，大火翻炒均匀，然后加入2茶匙食盐，再次翻炒均匀后，淋入半碗清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，将萝卜煮软，3分钟后揭盖，放入蒜苗，再次翻炒均匀！

第三步：等蒜苗也跟萝卜翻炒均匀之后，将煮好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压碎，然后翻拌均匀，翻拌均匀之后，铺平米饭，再盖上锅盖，转成最小火，焖煮一会！

第四步：小火焖煮，主要是为了把水分焖干，这一步容易糊锅，所以一定要看着点来，等听到锅里传来滋滋响声就可以关火了！最后撒上葱花即可开吃！

这样一道简单美味，好吃又耐饱的【萝卜饭】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，如果你有时间的话，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【萝卜饭】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！#萝卜#五花肉#蒜苗收藏

第一步：先将大米清洗干净，放电饭锅里加水，煮成米饭备用！先将萝卜清洗干净，再用削皮刀，把萝卜的外皮去掉，接着把萝卜先切片，再切成条，切好后装盘备用！再把蒜苗切成寸段，装盘备用。把小葱切成葱花，装盘备用。把生姜切成姜丝，装盘备用！最后将五花肉切成约2毫米厚的肉片，也装盘备用！

第二步：起锅不加油烧热，先拿块肥肉擦一下锅，然后将五花肉放入锅中，翻炒一下，小火将五花肉的油脂煎出来，煎至五花肉表面焦黄，把有多的猪油倒出来，接着放入萝卜，大火翻炒均匀，然后加入2茶匙食盐，再次翻炒均匀后，淋入半碗清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，将萝卜煮软，3分钟后揭盖，放入蒜苗，再次翻炒均匀！

第三步：等蒜苗也跟萝卜翻炒均匀之后，将煮好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压碎，然后翻拌均匀，翻拌均匀之后，铺平米饭，再盖上锅盖，转成最小火，焖煮一会！

第四步：小火焖煮，主要是为了把水分焖干，这一步容易糊锅，所以一定要看着点来，等听到锅里传来滋滋响声就可以关火了！最后撒上葱花即可开吃！

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好啦，朋友们！这期的美食教程【萝卜饭】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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