狗子我已經收到很多兄弟的私信，希望我多講講二戰時的那些喫的。想想也是，戰爭是男人的本質，而喫食又是人類的基礎，當這兩結合起來的時候就成了我們這羣軍宅最愛的東西...

這篇的話和大家隨便聊聊德軍當年的膏狀提神食品，Kaffee-Konserve

圖爲兩德國空軍尉官正在開心的吸食“鞋油”

照理先解釋名稱，Kaffee-Konserve意爲咖啡果醬，理解成果醬狀的咖啡更爲合適點，但這種食品的資料非常少。留存至今的外殼上也沒留下太多信息，除了kaffee-konserve之外只有用紅色警示幅寫着“僅在疲勞情況下使用”以及配料“摩卡咖啡配煉乳和葡萄糖，咖啡因含量0.1g”還有一串紅字寫着“來自安娜·霍爾辛夫人，不萊梅·凱佩爾”，這個或許是廠家和產地，但我沒找到這個廠，或許早已涼了。

從配料表來看，這貨就是一劑濃縮咖啡，咱們這麼想，一杯150ml的咖啡通常咖啡因含量在0.1克左右，但要把這一杯咖啡濃縮到這一坨鋁皮鞋油管裏肯定賊苦啊，所以德國人在裏頭加入了牛奶（摩卡本身就有牛奶）、煉乳以及葡萄糖。我想煉乳的作用除了提升甜味，也是爲了將其他配料定型爲膏狀。

但我不知道大家對苦+甜怎麼看，至少我個人是非常討厭這種甜苦交錯的味道，還不如直接喝清咖來的令人振奮。

回到正題，這一支咖啡因含量比較多的“鞋油”很明顯不是爲了給你當飯喫的，而是和德國Scho-ka-kola巧克力一樣，用作功能性提神食品。再聯想到這裏頭可是純正咖啡，還有煉乳和葡萄糖，這種東西在戰時被封鎖的德國都屬於稀缺奢侈品，陸軍那票不值錢的步兵肯定是沒資格喫這種提升食品的，能來一劑柏飛丁就要感謝元首了。

所以說，咖啡膏和德軍巧克力一樣，主要發給空軍使用，尤其是長途轟炸機駕駛員以及護航戰鬥機飛行員在投入戰鬥之前使用。當然，裝甲部隊和潛艇部隊也有配給。

現存的咖啡膏很少，多數都只是這種喫完的破鋁皮子，也不知道是哪個撿破爛的偶爾得之。不過美國有家公司倒是復刻了這種食品，每支售價8美元，官網上顯示售罄狀態，要是有機會的話我也想整一支嚐嚐，但按照漢斯泡咖啡的水平，我保證這玩意口感不會好到哪裏去。