昨天，中國互聯網絡信息中心（CNNIC）發佈了第46次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》，數據顯示，截至2020年6月，我國網上外賣用戶規模達4.09億，較2020年3月增長1124萬，佔網民整體的43.5%；手機網上外賣用戶規模達4.07億，較2020年3月增長1067萬，佔手機網民的43.7%。

今年4、5月新增外賣企業數量超過去年全年新增量。

數據顯示，以工商登記爲準，我國2020年1月至5月以來新增外賣相關企業10.6萬家，較2019年同比增長766%。其中，今年4月和5月新增外賣相關企業數量均超過4.3萬家，已經超過2019年全年新增數量。

餐飲企業加速“觸網”外賣

疫情對線下堂食的衝擊，加速推動了原本那些“未觸網”的餐飲品牌也加入外賣隊伍中來。

通過潛移默化影響需求端，網上外賣爲餐飲業營收增長創造了更多的機會。另一方面，用戶因爲外賣服務的便利化，在餐飲方面的支出也增加了。數據顯示，在餐飲業總營收與總利潤的增量中，分別有75%和65%由外賣業務拉動。

客單價和勞動力成本助力企業回暖

受情影響下，外賣騎手成本有所降低，而同時更多中高端品牌餐廳開啓了外賣服務，在一定程度上提高了外賣客單價。勞動力成本的下降和客單價的上升對外賣業務回暖帶來了正面影響。數據顯示，二季度美團點評餐飲外賣營收同比增長13.2%。

疫情加速人們生鮮消費習慣轉移

突如其來的疫情，讓年前還被負面纏身的衆多生鮮電商，感受到了突如其來的幸福——突然激增的用戶需求，一躍成爲備受用戶青睞的購物渠道。

疫情加速推動人們消費習慣轉移，很多此前沒有接觸過生鮮電商的用戶，尤其是中老年用戶，感知到這種購物渠道的優勢，從而加速生鮮電商的普及。

疫情催生外賣細分市場

在外賣服務推動下，用餐需求從正餐向下午茶、夜宵等細分場景縱向延伸。同時，外賣服務加快橫向拓展，滿足生鮮菜蔬、藥品配送等即時配送服務需求，加快帶動以社區生鮮、拼團買菜爲代表的零售新模式發展，進一步豐富線上線下零售業態。

每日商報記者：孫穎

值班編輯：章丹丹