各位家里有没有挑食的孩子呢？我家的闺女就是，不爱吃馒头，不爱吃蔬菜，不爱吃猪肉，就喜欢吃外面的汉堡呀，薯条呀这样快餐。这些快餐好吃，偶尔吃一次可以，经常吃对身体不好。

好在我家闺女喜欢吃面条，但是有不爱吃里面的蔬菜，为了她吃饭，老母亲我也是想尽各种办法！

今天给大家分享是酱肉丝面，我闺女不喜欢吃猪肉，我就用鸡胸肉代替。用炒好的酱肉丝把面拌开，味道咸香咸香的，特别好吃。

做肉丝面准备的食材有鸡胸肉一块，鸡蛋两个，生菜芯一个，面条一把，黄豆酱适量。

第一步呢就是炒肉丝酱，鸡胸肉如果做不好会很老，吃起来很口感不好，所以要先处理鸡胸肉。鸡胸肉要按照它的纹理竖着切成片，然后再切成丝。

肉丝放碗里打一个鸡蛋，用手抓几分钟，把鸡蛋液吃得差不多就可以了。

这时候起锅，放入油，比炒菜稍微多一点油。把火调小一点，不用油热直接放入肉丝，凉油下锅是为了把肉丝用油滑一下，这样做出来的肉丝特别鲜嫩。这时候放入一大勺黄豆酱，慢慢炒出油就可以出锅了。

最后呢就是下面条咯，下面条的同时在煮一个荷包蛋，把生菜芯放在里面烫一下捞出来，然后趁热把鸡肉丝酱浇在面条上，把面条拌开就可以吃了！

孩子不爱吃饭，不爱吃蔬菜就要想方设法的给她做，做成她喜欢的样子，喜欢吃的口味。这样一大碗面我闺女吃的一点都不剩，平常不喜欢吃的生菜也都吃了。

你们家有挑食的孩子吗？可以试试做给他吃！

我是胖妹爱吃瓜，今天做的酱肉丝面，味道很好，喜欢做起来吃吧！