国庆宴客下酒菜，酸辣爽口人人爱，食材不用花钱买，15分钟就成功！居酒屋料理之泡菜炒猪肉，秋日、啤酒、下酒菜，因为冷笋鲜甜美味，想来个可以搭配的重口味下酒菜，前阵子追着[三时三餐]、[尹食堂]，最近在追[金秘书为何那样]，于是又想念泡菜的滋味了！

周六的午后下起了一阵雨

最近一下雨的留意前阳台的鞋柜

上次雨太狂，鞋子差点湿了、幸好发现得早

于是今天打雷下雨后，将大伞打开、遮住鞋柜避免同学们的鞋都湿了

阿啵倒是一脸镇定、想睡就睡、想监工就监工

好自在的猫生

周六工作结束，我的小周末开始

喜欢在周六的晚上吃顿好吃的、或是好好放松

提前想好了今天要做居酒屋料理《泡菜炒猪肉》

材料：猪五花、葱段、蒜泥或蒜末、红萝卜丝、辣椒、泡菜

调味料：酱油或烧肉酱1.5大匙、香油少许、米酒1大匙

步骤：

1-葱段以菜刀拍一下、或是用手抓捏出味，有做这个动作香气浓郁许多喔。

2-放入蒜末、切小段的猪五花、红萝卜丝、辣椒和调味料，搅拌搅拌。

3-开启[烤鸡]模式，按[开始烹调]键，开盖热锅。※想确认锅子热了没，可用汤匙沾些许酱汁滴在锅子上试试。

3-放入腌好的猪肉、拌炒至半熟。

4-倒入泡菜拌炒至猪肉全熟。

5-按[保温/取消]，即可起锅盛盘。

起锅时忍不住先偷吃一口，实在超好吃的!!

看来以后《泡菜炒猪肉》会常出现在我的餐桌上

有《泡菜炒猪肉》、《冷笋沙拉》与《鲜甜绿竹笋排骨汤》

还有不能少的冰凉啤酒

周六夜晚好放松╰╯`