假期几天孩子们和其他几位好友一起去延庆的农家院了，热热闹闹的十多口，让孙女也体验一下集体生活，同龄人在一起游玩更有趣。

我们老两口当然也没在家闲呆着，充分利用北京的好天气，秋天是北京的最美季节要格外珍惜，天高云淡，气温舒适。我们分别去了温榆河森林公园、绿心森林公园、静之湖森林公园、黑桥公园、蓝调庄园。今年北京有不少新开园的森林公园，不但大，花草树木品种繁多，景色宜人，娱乐设施也齐全，而且环境优美，很适合全家人一起游览。可以租一辆四人自行车，边骑边玩；小朋友可以在沙滩上堆沙堡，也可一家人去划皮艇，聊天或野餐；家长累了可以坐在帐篷里或是躺在吊床上休息；还能带着小孩子拿着捉鱼工具，在湖边上捞小鱼玩，特别有特点，深受广大北京市民的喜爱。

我与大家分享几张我拍的风光照吧，图123是在绿心公园，图456是在静之湖，图789是在温榆河公园。

好了，就不多说玩的事情了，现在来分享一下今天的家里午饭吧。昨天先生就把牛肉酱好了，软烂入味，有酱香味，这次的牛肉有不少蹄筋，特别筋道有嚼头。孙女喜欢吃烙饼，刚出锅夹上两片牛肉吃得多带劲。

毛豆在煮之前先清洗干净，然后用剪刀将毛豆的两端剪掉，煮的时候好入味。花生洗净后，直接用手捏一下，有个小口即可。把食盐、花椒、大料、葱姜放入锅中，先将花生煮5分钟，然后再把毛豆放入，煮到毛豆去生就可关火，用汤汁浸泡。

一小碗普通面粉，用40度的温水和面，面团要偏软一些，醒30分钟左右，直接放在面板上，分成两个面剂，搓圆按扁，用擀面杖擀成圆饼状，撒上盐、自制花椒粉，食用油，涂抹均匀。用刀切开一个口子，把它卷起来，接口处捏紧，大头朝下，按扁，擀成饼胚。

平底锅烧热，刷一层薄油，将饼胚入锅中，两面烙制金黄色即可出锅。

为方便食用，也可切成自己喜欢的形状装盘上桌。

素炒白不老：扁豆很嫩，择好清洗干净，掰成3厘米左右的小段。炒锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花，倒入扁豆，放入生抽和盐，少量开水，盖上锅盖中小火焖煮一会儿，当汤汁快收干时，撒上蒜片，翻炒均匀，即可出锅。

炒藕片：莲藕去皮，切片，用清水泡上，可避免氧化。炒锅烧热后，放入食用油，爆香葱花，倒入藕片，用米醋沿锅边烹出香味，倒入少许生抽和盐，翻炒均匀，倒入少许开水，爆炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒柿子椒：取一个小碗，放入葱花、米醋、白糖、生抽搅拌均匀备用。炒锅烧热后，倒入食用油，将2个鸡蛋打入碗里，撒少许盐，打散，油热倒入蛋液，凝固后盛出备用；利用底油，倒入柿子椒翻炒，变色后倒入鸡蛋块，再将事先调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀关火出锅。

鲈鱼收拾干净后，用料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料腌制几分钟。

锅中做水，水开将鱼上锅蒸7分钟左右，蒸熟后，将腌料挑出去，蒸出来的汁水倒掉。

将蒸好的鱼移至鱼盘上面，倒入蒸鱼豉油，将葱丝、姜丝放在鱼的上面；把食用油烧热后，浇到葱姜丝上面，即可上桌了。

这桌上的菜都是家常菜，可是一家人凑在一起，这饭真是越吃越香呀！国庆节中秋节今年赶在一起了，假期又有8天，欢欢喜喜如过年一样。大家都去哪里玩了？有什么新鲜的好玩的好吃的地方呢？欢迎大家在点评区一起交流。我过节期间，吃到了农家院的灶台鱼，蒙古牛大骨，你们呢？