在吃货眼中，

东北的关键词是什么呢？

可能每个人的答案都不相同，

锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜血肠、

大炖菜、饺子……

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但如果要带走一样送给亲朋好友，

大多数人首选的一定是哈尔滨红肠。

哈尔滨红肠因为肠的外表呈枣红色，

所以被哈尔滨人称之为红肠。

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哈尔滨红肠做法精良，

其味道鲜美、香而不腻，

且蛋白质含量高，营养丰富，

加上红肠容易保存的特性，

深受当地人和过往游客的喜欢，

路过哈尔滨的人都会买一些带回家。

不过很多人都不知道怎么吃味道更好，

下面就来介绍一下哈尔滨红肠的吃法吧~

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一、开袋即食

第一种吃法就是开袋直接吃，

用东北话说：老铁，直接造就完了！

这样最能够保持哈尔滨红肠的风味的，

即可当作是零食也可以作一道配菜，

味道也十分美味，也是最简单的吃法！

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二、尖椒炒红肠

第二种吃法就是用尖椒炒红肠，

用尖椒炒着吃的话味道会更加好，

辣味能够刺激红肠本身的味道，

再加上尖椒自带的青香味相结合，

爆炒出的红肠香辣爽口，十分下饭。

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三、烤红肠

第三种吃法应该说是比较流行的吃法，

在哈尔滨最流行的吃法应该是烤红肠，

把红肠用花刀切好再经过烤制之后，

放上孜然、辣椒粉等调料，闻着就香！

当然放在烤箱直接烤制也灰常好吃，

是在家也可以做的哈尔滨最潮的美味~

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小编虽不是哈尔滨本地人，

但作为哈尔滨红肠的忠实粉丝，

必须要跟大家分享一下自己的吃法，

因为这几种吃法既简单方便，

又不影响哈尔滨红肠原本的美味。

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本周湖北卫视主持人钰洁

亲赴哈尔滨红肠产地黑龙江哈尔滨，

走进哈尔滨大众肉联食品厂，

为大家找到正宗的哈尔滨红肠。

作为中华老字号、非物质文化遗产，

哈尔滨红肠承载了独特的文化气息，

为这座“东方莫斯科”和“东方巴黎”

增添了几多典雅的欧洲风情~

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红肠采用标准排酸精制分割，

经过36～48小时古法腌制、

制馅、灌制、烘烤、煮制、

烟熏等25道工序制成。

既保证了红肠的口感，又能让人们吃的放心。

百年品牌，百年如一，

一根红肠，自1913年开始，

工艺从未改变，手工拧肠延续至今，

列为非物质文化遗产，味道始终如一。

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哈尔滨红肠

90g x 10根 69.9元！

不同于南方常见的腊肠，

红肠可以直接食用，

切片装盘，配上几瓶酒，

大口吃肉、大口喝酒，好不痛快！

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熏烟芳香，味美质干，

肥而不腻，营养丰富，

是酒宴、冷饮的上等佳肴！

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