你知道世界范围内，哪个国家的人最长寿吗？答案就是日本。据统计，日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一，他们的饮食文化、出行习惯、健康理念都很值得学习和借鉴。

一、饮食文化：

日本料理很经典的几个特色：生鱼片，鲜蔬果；热量低，搭配多；碗碟小，八分饱；精致但不油腻，即使是大家熟知的天妇罗炸虾也要做到日式油炸之道（面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕）。

比起国内最常见的撸串火锅炸鸡啤酒，人家能吃胖才怪呢！

二、出行习惯

和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，甚至超过了共享单车非常发达的中国。

别看日本人不爱运动，喜欢散步或单车的他们已经潜移默化中完成了运动。相比之下，平时开小汽车上下班、一坐就坐一整天，周末才偶尔有时间跑跑健身房的你，难怪身边很多人的肚子会越来越大……

三、健康理念

日本人还十分重视膳食纤维对肠道系统的改善功能，特别是膳食纤维家族中的水溶性纤维素，是维护人体肠道生态平衡的天然益生素，有益于降低饮食热量、减轻体重、润肠通便、 有益于降低血脂、控制血糖波动、促进钙质吸收等。

你不难查到，日本可口可乐公司就曾经推出了富含水溶性膳食纤维的减脂可乐饮品，并很快成为普遍重视健康的日本人网红饮料。

举例来说，日本中医食疗研究会对优质的水溶性膳食纤维——小分子柑橘果胶有着长期的研究应用。

日本专家普遍，小分子果胶可以促进通便不带来副作用，并且可以降低胆固醇，而胆固醇的高低水平也直接影响到人体心脏的健康状况，长期口服小分子果胶对控制体脂率有很好的帮助。

日本的肥胖率不到4%。而全球最爱运动的国家美国，肥胖率高达31%。中国人的肥胖率则为12%左右。

这些方面确实值得我们思考和学习！