卡塔尔航空为高端客户推出了首个全素食系列美食

（原标题：卡塔尔航空公司为高端客户推出了首个全素食系列美食）

图：卡塔尔航空在商务舱首次推出纯素食航空餐卡航供图

民航资源网2020年10月15日消息：为迎合大众对植物性饮食日益趋向的潮流，卡塔尔航空公司（以下简称“卡塔尔航空”）近日宣布在所有航线的商务舱单点菜单中首次推出纯素食机上餐点，贵宾乘客在搭乘航班时不仅能享受到屡获殊荣的客舱服务，还能在万米高空品味到全新“舌尖上”的素食体验。

此次卡塔尔航空推出的纯素食机上菜单严选本地及国际渠道采购的新鲜食材，乘坐卡塔尔航空的枢纽机场——多哈哈马德国际机场（HIA）所有出港航班及部分进港航班的商务舱乘客，均可在飞行中享受到精心烹制的纯素航空餐。

图：亚洲烧烤风味豆腐卡航供图

卡塔尔航空集团首席执行官阿克巴尔·阿尔·贝克尔（Akbar Al Baker）先生表示：“卡塔尔航空一直致力于为旅客提供原汁原味、独具匠心的机上用餐体验，因此我们很高兴能在机上菜单中首次推出纯素食餐点，这不仅为旅客呈现了万米高空中的另一种生活方式追求，也重现定义了作为一家五星级航空公司的服务标准。”

卡塔尔航空的纯素食机上菜单设计兼顾口味与可持续性理念，精心搭配的主菜选择包括中东烟熏茄子泥、纯素西葫芦意大利面配番茄酱、豆腐与菠菜意式饺子、亚洲烧烤风味豆腐、面条佐香葱和蘑菇、摩洛哥蔬菜塔吉锅配炸豆腐、蒸花椰菜配中东小米及意式烤面包、鹰嘴豆面粉煎蛋卷等一系列国际素食美味。

图：豆腐与菠菜意式饺子卡航供图

此外，卡塔尔航空还为有特殊饮食需求的旅客提供丰富的航前餐食预定服务，旅客可在航班起飞前24小时选择心仪的特殊餐食，包括儿童餐、素食餐、宗教餐、医疗或保健餐等。

作为多哈哈马德国际机场（HIA）的独家航空配餐公司，卡塔尔航空配餐公司（QACC）精选各地时令食材，并采用考究的餐食烹饪工艺，为搭乘卡塔尔航空的旅客带来卓越的空中饕餮体验。卡塔尔航空配餐公司拥有占地69，000平方米的航空餐食制作场地，该设施是世界上规模最大的独立配餐设施之一。

自疫情以来，卡塔尔航空已采取多项必要的健康及安全措施以降低客舱传播风险，包括优化餐食准备及服务流程等。其中，商务舱的餐饮服务采用“一盘端”模式，取消摆桌服务，金属餐具也将替换成一次性餐具包，以减少机组和乘客的接触风险；此外，商务舱的乘客还可获得一次性菜单卡及密封的清新湿巾。经济舱的餐饮服务流程及餐具包保持不变，菜单卡则暂停供应。为遵循保持社交距离的规定，目前机上所有公共区域已暂时关闭。

作为卡塔尔的国家航空公司，卡塔尔航空目前每周运营超过650架次航班，飞往全球90多个目的地；与其他任何航空公司相比，卡塔尔航空运营更多目的地，可为乘客提供更灵活、便捷的出行体验。卡塔尔航空是一家屡获殊荣的航空公司，在2019年世界航空大奖评选中，被国际航空运输评级机构Skytrax评为“年度最佳航空公司”。在此次Skytrax的评选中，卡塔尔航空还凭借其专利产品Qsuite空中套房赢得了“全球最佳商务舱”和“全球最佳商务舱座椅”奖项。此外，卡塔尔航空还被颁发了“中东最佳航空公司”称号。卡塔尔航空是史上首家五次获得“年度最佳航空公司”这一航空届最高荣誉的航空公司。此外，哈马德国际机场近期还在2020年世界机场大奖评选中，从全球550个机场中脱颖而出，被国际航空运输评级机构Skytrax评为“全球最佳机场第三名”，并连续六年获得“中东最佳机场”、连续五年获得“中东最佳机场员工服务”奖项。