一人早餐豐富又精緻，用4樣食材做豆漿，清香順滑，比早餐店好喝
一個人早餐豐富又精緻，用4樣食材做豆漿，營養全，清香細膩又順滑，比早餐店好喝多了
一個人的豐富早餐一日之計在於晨，一日三餐中最重要的是早餐，所以一個人也要好好做早餐。
以往先生出差，我就沒了飯點，都是不餓就不做飯，一天喫一頓也是常有的事。現在年齡大了，意識到了規律均衡的飲食習慣的重要性，一個人的早餐我也開始用心做得豐富又精緻，雖然用的都是一些普通的食材，但是經過搭配，一個早餐就喫到了10種食物，很輕鬆就可以達到《中國居民膳食指南》中提出一天要喫夠12種食物的建議。
△ 燕麥紅棗鷹嘴豆漿
天冷了，早餐喝一杯熱乎乎的營養豆漿，香甜細膩順滑，腸胃舒服，全身也隨着暖暖的。傳統的豆漿是用黃豆浸泡後，加水磨漿過濾，再倒入鍋中煮熟，豆香濃郁，營養豐富，含有豐富的植物蛋白和磷脂及維生素等，易於消化吸收，是老少皆宜的傳統特色飲品。
現在的物產非常豐富，發達的物流，南北物資互通有無也非常的快捷。做豆漿也不再只侷限於黃豆單一食材了，我喜歡用不同食材每天交替着做各種味道的早餐飲品。今早用了鷹嘴豆、燕麥、紅棗、花生米四樣食材，味道清香，口感細膩順滑。
【食材】
鷹嘴豆15克，燕麥10克，紅衣花生米5克，新疆灰棗3顆，淨水350ml
知識點：我國的鷹嘴豆主要產在甘肅、青海、新疆、陝西、內蒙古等北方地區。因豆子的外形奇特，豆粒上有個尖尖，酷似鷹嘴而得名“鷹嘴豆”。鷹嘴豆含有豐富的植物蛋白，粗纖維，維生素及微量元素，脂肪含量低，因此熱量比較低。把鷹嘴豆和小麥混合一起磨成粉做主食，可改善食物的營養價值，又不破壞食物的風味，是一種健康食物。
【做法】
因爲最近是一個人的量，所以我換成了用臻米迷你破壁豆漿機，食材不需要提前浸泡，清洗後幹豆直打。一次350ml的量，一個人能喝掉不會浪費。
鷹嘴豆、燕麥、花生米淘洗後放入容杯裏，紅棗刷洗乾淨，去核再剪成小粒也放入容杯裏，然後加入350ml淨水，豆漿功能即可
25分鐘機器發出蜂鳴提示音，豆漿做好，倒入杯中，稍微晾下溫熱即可飲用。鷹嘴豆有幽幽的清香，紅棗自帶的香甜 ，還有花生的油脂香味，混合的濃香沁人心脾。因添加了燕麥，增加了豆漿的濃稠度和順滑的口感，加上食物本身微微的甜味，味道真的很不錯，比早餐店的好喝多了，香濃順滑。
深秋的毛芋成熟度高，質地綿密，是一種蔬菜又可兼作主食的食物，營養價值高，老少皆宜食用。早餐我喜歡把它們洗乾淨後放入蒸鍋裏隔水蒸熟，剝皮後蘸少許生抽食用，綿軟糯滑，口感非常細。喜歡喫甜食的當然也可以蘸着白糖喫，甜絲絲的也很美味。
經常有朋友說我家早餐沒有肉。是的，我家很少喫肉，不過每天都會喫雞蛋來補充人體需要的蛋白質，最喜歡的方法是蒸其它食材時，放枚雞蛋一同蒸熟，這樣省時間，也不用爲煮一枚雞蛋而要單獨起一個鍋。
蒸雞蛋不破殼也是有方法的，雞蛋從冰箱裏取出最好在常溫放置十來分鐘回下溫，涼水入鍋，溫度慢慢上升，雞蛋就不會因溫度的驟然變化發生破裂。蒸的時間不宜過長，蒸鍋上蒸汽後6--8分鐘比較合適。
早餐的小菜每天是必不可少的，各種蔬菜交替着喫，一個娃娃菜的葉子部分昨天做湯了，剩下菜幫子，洗淨切條，鮮香菇也洗淨切條，熱鍋加油，將切好的兩樣食材下入鍋中，大火翻炒香菇條變軟，加少許鹽、白糖、白醋調味即可，鮮香脆爽。
大家來說說，一個人這樣的早餐還可以嗎？
我是媚娘，喜歡喫素餐，喜歡下廚爲家人做湯羹，愛分享美食做法的煮婦，每天都會更新原創食譜的寫作者。感謝大家的耐心閱讀！喜歡我別忘了點贊、收藏、轉發哦！也歡迎留言分享您的做法。每一篇圖文都是我的原創作品，嚴禁搬運及盜圖，作者保留追究侵權責任的權利！
#10月喫什麼##美食測評團##早餐#食材#豆漿收藏
現在的物產非常豐富，發達的物流，南北物資互通有無也非常的快捷。做豆漿也不再只侷限於黃豆單一食材了，我喜歡用不同食材每天交替着做各種味道的早餐飲品。今早用了鷹嘴豆、燕麥、紅棗、花生米四樣食材，味道清香，口感細膩順滑。
【食材】
鷹嘴豆15克，燕麥10克，紅衣花生米5克，新疆灰棗3顆，淨水350ml
知識點：我國的鷹嘴豆主要產在甘肅、青海、新疆、陝西、內蒙古等北方地區。因豆子的外形奇特，豆粒上有個尖尖，酷似鷹嘴而得名“鷹嘴豆”。鷹嘴豆含有豐富的植物蛋白，粗纖維，維生素及微量元素，脂肪含量低，因此熱量比較低。把鷹嘴豆和小麥混合一起磨成粉做主食，可改善食物的營養價值，又不破壞食物的風味，是一種健康食物。
【做法】
因爲最近是一個人的量，所以我換成了用臻米迷你破壁豆漿機，食材不需要提前浸泡，清洗後幹豆直打。一次350ml的量，一個人能喝掉不會浪費。
鷹嘴豆、燕麥、花生米淘洗後放入容杯裏，紅棗刷洗乾淨，去核再剪成小粒也放入容杯裏，然後加入350ml淨水，豆漿功能即可
25分鐘機器發出蜂鳴提示音，豆漿做好，倒入杯中，稍微晾下溫熱即可飲用。鷹嘴豆有幽幽的清香，紅棗自帶的香甜 ，還有花生的油脂香味，混合的濃香沁人心脾。因添加了燕麥，增加了豆漿的濃稠度和順滑的口感，加上食物本身微微的甜味，味道真的很不錯，比早餐店的好喝多了，香濃順滑。
深秋的毛芋成熟度高，質地綿密，是一種蔬菜又可兼作主食的食物，營養價值高，老少皆宜食用。早餐我喜歡把它們洗乾淨後放入蒸鍋裏隔水蒸熟，剝皮後蘸少許生抽食用，綿軟糯滑，口感非常細。喜歡喫甜食的當然也可以蘸着白糖喫，甜絲絲的也很美味。
經常有朋友說我家早餐沒有肉。是的，我家很少喫肉，不過每天都會喫雞蛋來補充人體需要的蛋白質，最喜歡的方法是蒸其它食材時，放枚雞蛋一同蒸熟，這樣省時間，也不用爲煮一枚雞蛋而要單獨起一個鍋。
蒸雞蛋不破殼也是有方法的，雞蛋從冰箱裏取出最好在常溫放置十來分鐘回下溫，涼水入鍋，溫度慢慢上升，雞蛋就不會因溫度的驟然變化發生破裂。蒸的時間不宜過長，蒸鍋上蒸汽後6--8分鐘比較合適。
早餐的小菜每天是必不可少的，各種蔬菜交替着喫，一個娃娃菜的葉子部分昨天做湯了，剩下菜幫子，洗淨切條，鮮香菇也洗淨切條，熱鍋加油，將切好的兩樣食材下入鍋中，大火翻炒香菇條變軟，加少許鹽、白糖、白醋調味即可，鮮香脆爽。
大家來說說，一個人這樣的早餐還可以嗎？
我是媚娘，喜歡喫素餐，喜歡下廚爲家人做湯羹，愛分享美食做法的煮婦，每天都會更新原創食譜的寫作者。感謝大家的耐心閱讀！喜歡我別忘了點贊、收藏、轉發哦！也歡迎留言分享您的做法。每一篇圖文都是我的原創作品，嚴禁搬運及盜圖，作者保留追究侵權責任的權利！
#10月喫什麼##美食測評團#
