前不久，黑龙江一家9口聚餐中毒事件，引发全网关注，直到今天为止，这9口之家已经有8位成员离世，主要中毒原因，就是吃了冷藏过一年的事物，在当地称呼为酸汤子，而这个食品如果变质，就会形成致命病菌，称为米酵菌酸引发的非黄曲霉素，据了解，这种食物其实就是玉米做成的另外一种食材，如果新鲜吃，是没有问题的，主要是冷藏时间太长。

15日，一名11岁男孩因为吃了变质鱿鱼之后，直接送到了医院，经过检查发现，该男孩因为变质鱿鱼，确诊为溶血尿毒综合征，目前正在医院接受治疗，事发当天，16岁的姐姐将7天前购买的鱿鱼，做成了午餐，当弟弟吃完之后，突然就感到腹痛，随后开始便血，送往医院的时候，该男孩的病情非常凶险。

这两件事充分说明，食物始终都是以新鲜为主，过去包括现在，许多老年人为了省钱，或者出于节约的想法，经常吃陈旧的饭菜，冰箱里面超过一年的冻品，对于当下家庭来说，其实并不少见，就拿小编的母亲来说，同样也有过这样的“爱好”。但知道后果的严重之后，冰箱里面从来没有超过5天的食品。

在农村时代，为什么那时候的人如此健康，而且当时也没有冰箱，我认为主要是劳逸结合，身体强壮，而且最重要的一点，每天都能够吃到新鲜的水果蔬菜，顶多也就吃一些陈旧的咸菜或者腊肉，如今呢？大家已经面向城市，饮食起居早就有所改变，尤其是事物的品种以及方法，可谓是五花八门，然而，城市化之后的我们，都已经处在了亚健康状态。

对此，有人说，既然冰箱里面的食物存在安全隐患，干脆就不要使用了，这样一来大家都安全，但我想说的是，这位网友的理解的角度有些不对，所谓的中毒，是超过一定时间之后，或者是冷藏的方式不对，才会造成中毒现象的，如果能够正确冷冻食物，比如密封处理之类的，冷藏时间以3天以内为准，相信就不会有其他问题。

另外，个人的身体素质也不同，就拿11岁中毒男孩来说，当天中午与姐姐一起吃饭，自然也有一起食用鱿鱼，为什么姐姐没事，而弟弟却中毒呢？两种原因，一是姐姐的抵抗力比较好，二，姐姐的食用量比较小，但如果说一块都没有吃，我相信这个可能性不大。

除了自家冰箱，其实当下许多餐饮店的食品也不卫生，甚至也存在病毒的可能，小编曾亲耳听过餐饮店老板说过，许多冷藏肉或者猪骨头，都超过一年，取出来的时候，用滚水煮一下，臭味就没有了，随后经过加工，又是一盘美食端给消费者，而消费者永远都吃不出到底是否新鲜。

就拿虾来说吧，我朋友经常告诉我，如果你到外面吃饭，非要点虾的话，就一定要白灼，千万不能炒虾或者其他做法，因为当下的店老板很聪明，如果你要炒虾，就会给你死虾，但如果是白灼呢？就一定是活虾现做。而且白灼虾也能够吃到鲜味，死虾做出来的白灼会有味道。

所以，希望在座的各位，如果您看到了这篇文章，就一定要转告您的家人，朋友，不管在家吃饭，还是外面吃饭，都一定要避免冷藏时间过长的食物，有些东西与生命比起来，还不如“浪费”一些。

尤其是那些做父母的，如果实在吃不完，就做少一点，不要嫌弃麻烦，想吃的时候再做，保持每一顿都新鲜，其实并不是难事，而且冰箱非常容易滋生细菌，可以合理减少使用，您认为呢？