时下，正值皖北平原上收获红薯的繁忙季节，对于红薯，想必大家都不陌生，甚至可以用喜爱来形容，从近年来红薯成为热门农产品，也能看出红薯在人们心中受欢迎的程度。

随着不同口感和用途的红薯品种越来越丰富，人们对红薯的品质要求越来越高，自然的，红薯价格也越攀越高。

在亳州市牛集镇宋老家村，村民李东雇机器把自家红薯给翻出来了，和其他邻居种植新品种红薯有所不同，他种植的依然是传统高淀粉红薯。

据李大哥介绍，像烟薯系列、龙9、西瓜红等高端红薯，由于市场需求比较火爆，短时间内就成为农产品中的大热门，近几年发展种植的越来越多，价格自然也随之下滑，正所谓大热必死，也许就是这个道理。

当然，对于农产品来说，说死也是有些极端了，但价格下降是不可否认的事实，像烟薯25这个品种，前两年地头价都高达一块钱一斤，而现在呢，整整下跌了一倍还多。

即便这个价格，农民种植也是有利润的，只是和高淀粉红薯相比，销售渠道就有些窄了，也就是说，高淀粉红薯虽然只有三毛钱一斤，但好销售，而且还可以深加工成淀粉、粉条或粉皮等，到最后环节，每亩红薯的价值将高达6000多元。

对于深加工层面来说，高淀粉红薯的优势就凸显出来了，据了解，像李大哥种植的春季红薯，平均亩产能达到6000斤左右，按照当前收购价格0.3元/斤计算，每亩毛收益1800元上下。

如果看这个数字，收入并不算高，但农民朋友的智慧是不可低估的，当地村民的做法是，将个头比较修长匀称的红薯挑拣出来，拿到市场上零售，价格通常是0.5元/斤，这样的红薯，大概能占全田的三分之一，也就是说，采取这种方法，每亩又能提高400元的收入。

剩下的红薯，按照5斤红薯出一斤淀粉计算，一斤淀粉约生产0.8斤粉条，如今市场上纯红薯粉条批发价格越8元/斤，这就是5000多元的收益，加上零售1000元，这就是一亩红薯的毛收益。

当然，如果到此为止，种植红薯也没啥稀罕的，但李大哥又透露了一个增加收入的小窍门，倒是觉得大家可以借鉴。

李东：“在我们当地，无论红薯行情好坏，都不会影响种植面积，主要原因就是在于套种，以前烟草种植火爆的时候，大伙儿都是在烟草田里套种红薯，近些年烟草淘汰了，大家又在红薯田里套种鲜食毛豆。

移栽红薯时，毛豆就随之播种了，毛豆一般两个月就能采摘，那时红薯藤蔓还未完全展开，所以，两种作物互不影响，而鲜食毛豆每亩1000多元的收益是比较稳定的，也就是说，一亩红薯又增添了1000多元的收益。

即便是不深加工红薯，一亩地的年收益就达到了3000元左右，相比于小麦玉米种植，纯经济效益整整是翻了两番。”

种植热门农产品，还要增加套种模式，这里的农民种植有讲究，这种模式是减少种植风险的主要方式之一，同时也是农民朋友向土地要效益、增加种植收入的主要手段之一，有兴趣的朋友，建议收藏参考。

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