原標題：做油炸花生時，可別直接下鍋炸，不少人做錯了，難怪花生不酥脆

做油炸花生時，可別直接下鍋炸，不少人做錯了，難怪花生不酥脆炸花生米是一種十分接地氣，簡直人人都愛的小喫。咱們去飯店的時分，它能夠作爲配菜，去街邊攤喝酒的時分，它也能夠當作下酒菜，在家又能夠作爲一種零食，喫着超級過癮，香香脆脆的，一口一個，喫起來根本停不下來。炸花生米這種東西也廉價，一大盤也就幾塊錢，重量多的喫不完，有的時分在家一整個下午都喫不了這麼多，經濟實惠又甘旨。當然，它的做法也很簡略，自己在家完全能夠搞定，這樣更廉價，更衛生，喫着也放心。

可是在家炸的話有個弊端，那就是炸出來的味道遠不如外面，炸的不酥脆，乃至有的時分總是炸糊了。其實油炸花生不是想象中那麼簡略，它也是有小技巧的，掌握對方法之後才能做出更甘旨的花生米。接下來的時刻來給我們介紹一種油炸花生的做法，這樣炸好的花生米酥脆可口，並且炸的過程中也不會糊，特別好喫，即使是放涼之後依舊仍是很酥脆的。做油炸花生時，可別直接下鍋炸，不少人做錯了，難怪花生不酥脆。

【油炸花生米】需要材料：花生米、白酒、鹽、食用油方法過程過程一：首先把花生米放到清水中洗潔淨，把漂在上面的壞掉的花生米撈出來丟掉。然後把花生撈出來控幹水分。過程二：往鍋中多倒些食用油，冷鍋冷油把剛纔控幹水分的花生米放進去，小火開始炸，炸到能夠聽到噼裏啪啦的響聲之後把火關掉，將花生米控油撈出來。

過程三：趁着花生米比較熱往裏面倒上一點點白酒，充分攪拌均勻。過程四：等到花生米稍微放涼以後往裏面撒上適量的鹽，拌勻之後等徹底放涼就能夠開喫了。

咱們的油炸花生米就搞定了，看起來金燦燦的，上面一層油光，一點都不發黑，讓人有食慾極了。不管是當零食仍是下酒菜都特別合適，一口一個簡直不要太爽。如果朋友們喜愛喫花生米的話無妨用這個方法做一次，做一道甘旨酥脆的油炸花生給全家人喫。

小貼士：1、在炸花生米之前一定要放到水中洗一下，讓其泡水，可是時刻也不宜過長，這樣能夠保證花生米不被炸糊。2、往花生中加上一點白酒能夠讓花生米愈加酥脆，即使是晾涼以後也不會軟。喜愛小編文章的朋友們，歡迎我們重視、評論、收藏、共享並點贊，謝謝我們的支持！