若说起水果来，苹果是我们日常最大众化的水果了。在各地的苹果中，烟台红富士苹果无疑是大家公认的一个苹果中的老字号。

以前只要是烟台红富士苹果，哪怕多花点钱，也不在乎，买红富士苹果必然买烟台栖霞的红富士苹果。

但这些年来，烟台红富士苹果的口碑明显遭遇了“滑铁卢”，这跟老字号中的狗不理包子一样。

烟台苹果这些年的零售价格也一直在走高，以前吃一个红富士苹果也就1元多钱左右，现在买一个红富士苹果吃，居然要花个5-10元，真的是有些吃不起了。

而今年，单单是烟台红富士苹果目前的收购价格就已经最高突破了6元/斤的大关，普通级别的烟台红富士苹果在地头上的价格也已经在3.5-4.5元/斤。这如果是卖到消费者手里，估计一斤苹果至少也得8-12块钱一斤了。

虽然零售价格一直在走高，但整体上的口碑却一直在下滑。一些消费者吐槽烟台苹果口感变硬，吃起来没有苹果的那种风味了。实际上，烟台苹果的风味较以前确实有一些下降。

主要原因在于以陕西洛川为核心产区的西部苹果，这些年给了烟台苹果很大的压力。西部苹果成熟时间早，上市时间也早。烟台苹果上市时间晚。一般苹果上市时间越早，价格会相对比较高。于是，为了更好的效益，很多烟台果农就开始抢摘晚熟的红富士苹果。

如果烟台红富士苹果能在霜降后采摘，还是非常好吃的。只是很多果农等不到那个时候，早早的就把苹果采摘了去卖了。

在消费市场上，苹果的零售价格也是芝麻开花——年年高。以前苹果只不过是最普通的水果，可如今已经马上快跻身入“贵族水果”之列了。这又跟某知名包子一个卖几十元差不多了。本来烟台苹果就是一个比较好吃的“包子”，可这个包子如今大众都快吃不起了。

贵也就算了，还变得不好吃了。

这样的口碑一旦产生，对烟台苹果品牌的伤害将是长久的。

烟台苹果应该尽可能的提高风味，降低生产成本，达到一个让大众消费者能接受的“性价比”。如果一直靠着“老字号”的牌子来混吃混喝，肯定不可能长久下去的。

你怎么看烟台红富士苹果目前的局面呢？