晒晒一家三口午餐，合理安排又营养，好吃不浪费拒绝“白富美”

作为一位全职妈妈，我的任务就是照顾好一家三口，老公赚钱不容易，所以费用我也是要合理安排，尽量做到满足一家人的营养需求，同时还要照顾到生活上的其他花销，不做表面的“白富美”，只需要生活平淡而幸福就足以，今天和大家分享下我家三口之家的午餐，天天不重样，吃得饱营养也足够，日子是为自己过得，不图所谓的面子，接地气踏实生活最重要。

周一午餐：菌菇炖排骨，水煮鱼片，凉拌生菜和杂粮米饭

基本上我们家不吃细粮的，主食以杂粮饭为主，加入三色藜麦和小米，对肠胃非常好，同时也能帮助消化，减少淀粉和热量在身体上的堆积，结婚20年，我的身材依然保持不变，和每天合理膳食是很有关系的。

周二午餐：干锅鱼、番茄菌菇豆腐羹，主食杂粮饭

秋高气爽，天气干燥，所以要多补充水分，尤其是这类的汤水非常的开胃，而且能缓解口感干咳的问题，我家很喜欢的一道快手汤，具体和大家分享下，首先将番茄去皮然后切碎，锅里面放油爆香蒜蓉和番茄丁，接着加入一大勺的番茄酱局限炒香，加入水，加入嫩豆腐丝，烧开后放盐和胡椒粉调味，接着水淀粉勾芡后淋入蛋液，好喝营养做起来也简单。

周三午餐：茶树菇炖排骨，炒豆苗、什锦炒杂菜，米饭依然是杂粮饭

福建人几乎顿顿都离不开汤水的，而茶树菇能保护脾胃，同时能促进消化吸收，非常适合秋天温差大的时候喝，做法很简单，茶树菇浸泡半小时洗干净，排骨冷水入锅烧开焯烫，接着一起放入砂锅加入适量水，姜片少许，烧开转小火煲一个小时，最后放盐调味即可。

炒什锦菜是为了将冰箱多余的边角料，每种食材都剩一点，扔掉太可惜，拒绝浪费，但是整合起来就是一道好吃营养的下饭菜，大家不妨借鉴下这个方法。

周四午餐：儿子突然想吃炒饭了，满足他，于是今天的午餐是卤牛肉，炒饭，菌菇排骨汤和炒生菜。

卤牛肉是昨天晚上去妈妈家吃饭剩了一些带回来的，老人牙口不好所以没办法吃，浪费多可惜，加上儿子喜欢吃，所以带回来第二天加热下就成。煮了白米饭加入了鸡蛋、香葱和少许的青菜做了炒饭，加上每天必备的汤水，这样吃，很营养很温暖，一家三口吃得很舒服。

周五的午餐：早上煮了几个鸭蛋，没来得及吃，索性中午就放入猪蹄汤中重新加热下，就有了菌菇猪蹄汤，另外还有儿子惦记好久的洋烧排，不多，一家三口一人一块，刚刚好的分量，避免多吃热量高，同时也不浪费，青菜是每餐必吃 ，补充维生素同时给身体更多的粗纤维帮助消化促进代谢，这样身体才会越吃越健康。

看看，这些就是我们福建人工薪家庭的午餐，吃得接地气，花钱又很省，营养更不缺，比去饭店吃实惠，比点外卖还健康。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。