曬曬一家三口午餐,合理安排又營養,好喫不浪費拒絕“白富美”

作爲一位全職媽媽,我的任務就是照顧好一家三口,老公賺錢不容易,所以費用我也是要合理安排,儘量做到滿足一家人的營養需求,同時還要照顧到生活上的其他花銷,不做表面的“白富美”,只需要生活平淡而幸福就足以,今天和大家分享下我家三口之家的午餐,天天不重樣,喫得飽營養也足夠,日子是爲自己過得,不圖所謂的面子,接地氣踏實生活最重要。

週一午餐:菌菇燉排骨,水煮魚片,涼拌生菜和雜糧米飯

基本上我們家不喫細糧的,主食以雜糧飯爲主,加入三色藜麥和小米,對腸胃非常好,同時也能幫助消化,減少澱粉和熱量在身體上的堆積,結婚20年,我的身材依然保持不變,和每天合理膳食是很有關係的。

週二午餐:乾鍋魚、番茄菌菇豆腐羹,主食雜糧飯

秋高氣爽,天氣乾燥,所以要多補充水分,尤其是這類的湯水非常的開胃,而且能緩解口感乾咳的問題,我家很喜歡的一道快手湯,具體和大家分享下,首先將番茄去皮然後切碎,鍋裏面放油爆香蒜蓉和番茄丁,接着加入一大勺的番茄醬侷限炒香,加入水,加入嫩豆腐絲,燒開後放鹽和胡椒粉調味,接着水澱粉勾芡後淋入蛋液,好喝營養做起來也簡單。

週三午餐:茶樹菇燉排骨,炒豆苗、什錦炒雜菜,米飯依然是雜糧飯

福建人幾乎頓頓都離不開湯水的,而茶樹菇能保護脾胃,同時能促進消化吸收,非常適合秋天溫差大的時候喝,做法很簡單,茶樹菇浸泡半小時洗乾淨,排骨冷水入鍋燒開焯燙,接着一起放入砂鍋加入適量水,薑片少許,燒開轉小火煲一個小時,最後放鹽調味即可。

炒什錦菜是爲了將冰箱多餘的邊角料,每種食材都剩一點,扔掉太可惜,拒絕浪費,但是整合起來就是一道好喫營養的下飯菜,大家不妨借鑑下這個方法。

週四午餐:兒子突然想喫炒飯了,滿足他,於是今天的午餐是滷牛肉,炒飯,菌菇排骨湯和炒生菜。

滷牛肉是昨天晚上去媽媽家喫飯剩了一些帶回來的,老人牙口不好所以沒辦法喫,浪費多可惜,加上兒子喜歡喫,所以帶回來第二天加熱下就成。煮了白米飯加入了雞蛋、香蔥和少許的青菜做了炒飯,加上每天必備的湯水,這樣喫,很營養很溫暖,一家三口吃得很舒服。

週五的午餐:早上煮了幾個鴨蛋,沒來得及喫,索性中午就放入豬蹄湯中重新加熱下,就有了菌菇豬蹄湯,另外還有兒子惦記好久的洋燒排,不多,一家三口一人一塊,剛剛好的分量,避免多喫熱量高,同時也不浪費,青菜是每餐必喫 ,補充維生素同時給身體更多的粗纖維幫助消化促進代謝,這樣身體纔會越喫越健康。

看看,這些就是我們福建人工薪家庭的午餐,喫得接地氣,花錢又很省,營養更不缺,比去飯店喫實惠,比點外賣還健康。

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