任何一道美味,那自然都是受人的歡迎的。這不,在節目《中餐廳》中蘇有朋做的鹽酥雞,雖然製作簡單,但是美味少不了。連趙薇、王俊凱都愛喫。那麼這究竟是有多麼的美味呢?竟連他們都如此愛喫。現在,就讓我們一起來看看它的製作吧!

第一步,要先把雞肉的骨頭給剔去,洗乾淨之後切成塊狀。

第二步,就要倒入料酒、醬油、胡椒粉、白砂糖、、蒜米、五香粉、薑末。

第三步,把雞塊充分醃製,最好醃製半個小時,讓雞塊充分入味。

第四步,就是將醃好的雞塊,裹上脆漿粉,保證下鍋油炸時候不會散開,而且也能收縮雞塊的味道。

第六步,雞塊還要再裹上米粉、以及地瓜粉。

接下來就是最後一步了,現在就可以將處理好的雞塊下油鍋炸。不過下鍋之前,油一定要熱度足夠,不然的話雞塊可是會吸收過多的油,而變得油油膩膩的,所以火候很關鍵。最後炸至金黃就可以出鍋了。出鍋前還可撒上些配料,如孜然粉等,愛喫辣的朋友也可以撒上辣椒粉。

看着這金黃燦燦的鹽酥雞,頓時便覺得胃口大開,而且聞着誘人的香氣,真的是一種享受,不過如果只是聞起來香,那算不得什麼,最重要的是你喫一口,外面裹着的皮酥酥脆脆的,鹹淡適中,而又油而不膩。再一咬,便能感受到裏面的雞塊了,鮮嫩香口,而且因爲骨頭在之前都挑了出來,喫着這個那是何等的享受啊!也難怪趙薇、王俊凱他們都喜歡喫了!

各位朋友,看着這麼誘人噴香的鹽酥雞,你是否也想嚐嚐呢?那麼你還猶豫什麼?趕緊行動起來吧!跟着一起做。不然錯過了、喫不到了那可真的是虧了。

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