原標題：寫在“雙11”之前，我們買酒之前首先要想想自己到底需要什麼酒

快到“雙11”了，經常有酒友留言我讓我推薦有性價比的酒，說到有性價比的酒，不同的人對其理解是不一樣的，也正是因爲如此，我們在選酒之前應該仔細想想自己到底需要什麼樣的酒，今天我結合消費者的消費行爲來談選酒，希望能給大家一點參考和建議。

說到消費者的買酒行爲，受到消費者的口感偏好、消費能力、消費用途等因素的影響，說到白酒性價比，只用看該酒的品質和價格，因此真正有性價比的酒往往未必對等消費者的需求，畢竟消費者很多時候需要的是有品牌、能用的出去的酒，在當前的消費中，品牌非常重要，茅臺賣2500元都有不少人買，而有些二三線品牌的高端酒，掛1000元卻沒有多少人問。

當前的白酒不同風格劃分了香型，這也便於消費者的口感選擇，當然香型對白酒風格只是一個大概的劃分，一些細節上面確實需要進一步的梳理。比方說對於清香型酒的選擇，喝傳統大麴清香酒的朋友我是不建議喝天佑德青稞酒的，因爲酒體比較柔；但喝濃香酒的朋友我往往建議他們先嚐試天佑德青稞酒後再嘗試傳統清香酒，畢竟天佑德青稞酒的風格展現偏近濃香，對於經常喝濃香酒的朋友來說，這種風格對於他們容易接受一些。

而這也是做酒評經常會有爭議的一點，因爲每個人對酒質的理解不同，而評鑑的本身又有很強的主觀性，因此我經常在平臺上說：我的酒評只代表我的觀點，我的觀點不會受酒廠定位、標價所左右，但所有的結論僅供參考。當然對於我的酒評，我還是儘可能的從不同角度解讀酒質，給更多人蔘考和意見。

從消費能力角度，不少酒友對自己的消費還是有很清晰的定位。對於酒友選酒，在這個角度我只給大家一個建議：千萬不要看到了漏價而透支自己的消費。在酒圈，有些酒友本身是老闆，或是做營銷的，因此他們經常有接待用酒的需求，他們大量買一些酒用的出去，但對於一般的工薪階層，用酒的場合少，因此我不建議大家大量買酒，之前就有許多酒友看到漏價大量買，結果家裏堆一堆白酒，自己沒渠道，賣又賣不出去，喝又喝不完，放在家裏佔地方，看着鬧心，丟了可惜。

在酒友選酒中，消費用途的最重要的，不同的消費用途決定了你選什麼樣的酒，選擇怎樣的渠道。比方說在商務場合，該用茅臺就要用茅臺，千萬不要在性價比上有什麼念想，用了茅臺，甲方喝開心了，成功簽了單，其所帶來的價值遠比節約那兩瓶酒的錢要大得多。

在一些正式的宴席、送禮場合，該用品牌酒的主打產品就用主打產品，現實點說，當前的老百姓沒幾位品得懂酒，就連那些喝了一二十年酒的酒麻木也沒幾個品得懂酒，在他們眼中，品牌酒就是好酒，只要喝得柔、順口，不管裏面加了多少酒精，都是好酒。因此我們不要認爲酒友圈中覺得好的酒在老百姓眼中就是好酒。其實在一般的大衆場合，我們選酒還是入鄉隨俗，當地人認可、喜歡的酒就是好酒。

對於正式宴請、送禮買酒，渠道和物流是非常重要的，畢竟其選的是品牌酒的主打產品，這類產品往往會有假，因此渠道很重要，不要因爲貪一點便宜而買到假貨。除此之外，物流也非常重要。許多品牌的主打產品包裝華麗，放在酒桌上展示也是精美無比，但許多亞克力包裝的酒，不太適合長途運輸，運輸當中經常會有破品相的情況。對於消費者來說，買這類酒最好同城運輸，選擇大店鋪或者官方自營店，當然有條件的到實體店購買更好。

在酒圈，不少酒友買酒其是用來屯，很多人認爲，白酒價格年年上漲，與其以後漲價了買，不如現在就買好存在家裏，以後需要再用。對於買這種購買，一定要看行情，結合行情確定您買入的量。當然品牌白酒價格高漲，不少酒企在價格上漲的同時，由於原酒存儲不足，酒質還在下降，對於這些酒，現在的價格買入長時間屯肯定不合適，但是在短時間內少量買點，等到應急的時候用出去也是可以的。

之前說過，當前高端白酒的大環境屬於一線品牌還在高歌猛進，二三線品牌稍有不慎便會掉隊的局面，有條件的酒友，屯點一線品牌的主打酒比方說茅臺、五糧液都可以。對於二三線品牌，我們可以關注其運營等各種信息，畢竟許多事件都會影響其而後的發展，然後結合這些信息判斷其是否到了可以入手的時機。畢竟以未來需求方式買酒，價格和時機還是很重要的。

相比之下，有些人屯酒純屬於炒作，這個需要其對白酒行業有更深的瞭解，炒白酒時機很重要，圈子也很重要。大品牌酒現在價格漲得慢，但好交易，小品牌酒有時漲得快，但是消費的圈子太小。除此之外，對於有增值潛力的白酒，不是說有性價比就有潛力，更多還是要看後面有誰操盤。在當前，已經有機構參與白酒炒作，對於這個領域，建議大家謹慎來玩。

相比炒白酒商品，白酒股票更易於大衆玩，畢竟其好交易，買入賣出變現快。記得年初不少酒友沾沾自喜買到了310元一瓶的酒鬼紫壇，哪知道從年初到現在，酒鬼酒股票漲了三倍，現在聊起來不少酒友後悔得要死，年初要是買了酒鬼股票，現在不知道可以買多少酒鬼紫壇。

當然還有不少酒友買酒純屬自喝，對於這類消費，沒必要在意品牌及嫡系了，喝了覺得適合自己那就是最好的。圈裏不少酒友跑到一些小酒廠買散酒喝，喝了也挺開心，畢竟白酒走原酒，價格便宜得很，品牌、渠道、廣告等有太多溢價，而在散酒中，這些溢價都省掉了。對於自喝來說，確實沒必要爲這些買單。當然對於散酒，不要亂嘗試，尤其是網上的那些散酒，好的少、坑的多。

對於買酒自喝的酒友，首先要想明白您能接受的價位及香型，然後結合這些信息看一些酒評再確定要解惑的酒，接着在這些解惑的酒中選擇最合適自己的做口糧就可以了。在自喝酒選擇中，可以選擇一些網銷酒和封壇酒，不過對於這類酒，一般選擇服務大衆市場的品牌，畢竟當前大衆消費白酒越來越少，服務這種市場的酒企越來越難做，其會尋找新渠道去做有性價比的產品。當然對於網銷酒和封壇酒，建議大家選擇官方旗艦店的酒，因爲酒廠對於自己的官方旗艦店花的功夫更多，且各批次酒的品質更穩定。

總的來說，白酒商品千變萬化，不同的商品服務不同的市場，針對不同的客戶，對於我們消費者，應該清楚自己的定位及消費，這樣更易於選擇適合自己的酒。在酒友圈的老鳥中，每逢“雙11”這種購酒活動，都會事先了解各品牌酒的價格，然後結合自己的需求制定買酒攻略，畢竟只有做好準備，才容易以合適的價格買到自己喜歡的酒。當然對於買酒，我還是提示大家“按需消費，切勿透支”。最後關於我對選酒的建議，作爲酒友及行業的您還有什麼觀點和補充，歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。