SAN QIAN LI

三千里

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在湖心街的家居市场里

藏着一家朝鲜族夫妇开的韩料小店

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老板娘有20+年厨龄

主打地道的家常韩料

人均40吃到饱

「 Korea Food 」

01

朝鲜夫妇开的韩料店

San Qian Li

在湖心街中段下车，抬眼便能瞧见这家韩料店。

左右两边都是家居店，不知该说它误入家居市场，还是唯独它在这坚持了17年...

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推门而进，店内布置与17年前相差无几，干净明亮的程度，让月熊一度怀疑：“这真的是一家开了17年的店？”

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老板一家是朝鲜族人，来泉至今已有20年。店里的掌厨人是老板娘裴阿姨，整个菜品制作都是由她亲力亲为。

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她给月熊的感觉是热情又可爱，不仅会给你推荐招牌菜品，也会提醒你点的菜够吃了，时不时就来跟你唠嗑，就像是邻居家的阿姨一样。

关键！！！我还发现裴阿姨在工作的时候，竟然在追《恶之花》，这“革命”友谊一下子就建立起来了。

一番谈论之后，裴阿姨告诉我们，店名取为『三千里』，是代表着泉州与自己家乡之间的距离。

而店里卖着的，不过是家乡里最常见的味道！

02

人均40吃地道家常韩料

San Qian Li

点了老板娘推荐的3道招牌菜，看起来都是比较家常的韩料，均价三四十元，分量还挺足。

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■ 烤五花肉 ■

既然来吃韩国料理，那烤五花肉就一定必不可少。

红色均匀的五花肉，厚度相比别家更扎实些，一份75元，附赠6盘小菜，算下来，价格还是稍微贵些。

烤五花肉，掌握火候最关键。如果自己掌握不好的话可以让阿姨帮你烤好之后再上桌。

一份五花肉的量，正好可以铺满整个烤盘。看着五花肉在烤盘上发出“滋滋“”的美妙声音，真的会不自觉地咽口水...

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吃五花肉的顺序也很讲究，先蘸酱，再蘸辣椒面，然后配上青椒、蒜片。

最重要的是一定要配上泡菜，韩料皆可泡菜！泡菜是灵魂，不管吃什么搭配一块泡菜真的口感会上升！再拿生菜包好直接一大口，满足得很！

■ 泡菜炒饭 ■

在《请回答1988》里被无数次安利的“正峰欧巴牌”炒饭，这次终于让我给安排上了了。

固定布局 工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板

泡菜和米饭均匀融合，分量那叫一个实在，米饭粒粒饱满，轻轻舀上一勺，再大口大口往嘴里塞，满分！满分！

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■ 大酱汤 ■

大酱汤刚端上桌的时候，还在“咕噜咕噜”地沸腾着。

汤底加入了自制的大酱，搭配青椒、洋葱和豆腐，味道丰富，很快便会抢占你的味觉，再加上石锅持续的保温作用，汤会越喝越浓郁。

如果有点白米饭的话，可以将米饭倒进去， 搅拌均匀，像喝粥一样，很温暖也很舒服。

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一个朝鲜族家庭，一间韩食小店，算算在泉州已走过了17个年头。

没有华丽外表，但却用心经营着，店开了多久，便有人就吃了多久，时间在变，唯有这朴实地道的口味不会变！