蓮藕排骨湯不僅好喝還有很多益處，教你如何做出雲夢的口味！
電視劇《陳情令》正在熱播中，溫柔善良的師姐一直都很受大家的喜愛。師姐給阿羨和阿澄做的蓮藕排骨湯，也承載着他們之間的美好回憶與對彼此的愛。
蓮藕排骨湯不僅好喝還有很多功效，它可以補充鈣，強化骨骼，可以改善貧血，可以滋陰健脾，適合身體虛弱的人，貧血，便祕的人。正在長身體的孩子們也可以多喝。不過要想做一道令人誇讚不絕的蓮藕排骨湯，可不是那麼簡單的哦！那麼美味可口的蓮藕排骨湯究竟是怎麼做的呢？下面我們一起來看看吧！
首先我們需要準備的食材有：排骨，蓮藕，香蔥，生薑，料酒，胡椒粉，鹽，味精等調料。（其餘調料可以根據自己的胃口加）準備好這些材料後就可以開始了。
第一步：我們將排骨沖洗乾淨，並且將排骨砍成一段一段的。隨後將蓮藕颳去皮，再洗淨，切成小塊。再將生薑洗淨切成小塊，材料準備齊全後就可以進入下一步了。
第二步：在鍋內放入清水，待清水煮沸之後，加入生薑，香蔥，料酒，放入排骨，過一道水之後，撈出來瀝乾。
第三步：燉排骨。將鍋中加入水，放入排骨，生薑，香蔥，隨後用大火煮沸，待到煮的差不多時，撇去上面的浮沫，轉用小火，隨後再燉煮半個小時左右。
第四步：這個時候就可以放入蓮藕了。將蓮藕，排骨還有汁一起倒進鍋中，隨後再燉半個小時左右，待到燉的差不多時，把生薑，香蔥取出，隨後加入鹽，味精，胡椒等調料，充分攪拌即可。
這樣一道蓮藕排骨湯就做好了！蓮藕排骨湯滋補潤脾，夏天也適合喝上幾碗，對於貧血的人來說也可以多喝。那麼這裏需要注意幾個細節。我們在燉排骨的時候要掌握火候，不能至始至終都是大火，燉的時候不宜用鐵鍋而是選擇砂鍋。調料在最後的時候放，不然味道會不明顯。
很多人就會問了，如何做出雲夢的口味？師姐做的湯是獨一無二的，無人可以代替，因爲她將自己的愛承載在這碗蓮藕排骨湯中。如果你也能做出獨一無二的只屬於你的味道，那麼你的這碗湯，就是“雲夢”的蓮藕排骨湯。