豌豆不做菜肴，搭配洋葱做成一道浓香，口感细腻的浓汤

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

记得小时候，每到田间小路边的胡豆和豌豆成熟，周末约上小朋友田间嬉戏，看见别人家成熟的胡豆，忍不住拔一个来剥开吃里面的豆子。胡豆成熟的时候，豌豆也差不多那时候成熟，相对我更喜欢豌豆，豌豆小小个，吃起来有些还比较香甜，脆爽。

我记得很清楚的是小时候，家里人特别做豌豆糯米粉，里面会加一些腊肉丁，也有的时候不会加，我个人偏爱加腊肉的豌豆糯米粉多一些，我觉得更香一些。除了豌豆糯米饭，豌豆做的菜肴几乎不喜欢。后来自己做一日三餐的时候，正是豌豆当季的时候，看着特别新鲜，价格也算不贵，买一些来搭配肉末抄一份，一口下去满嘴都是豌豆豆肉粉粉的口感。肉末，需要干煸的特别香，干煸出多余的油脂，这样做出来的豌豆肉末才特别下饭，肉好吃豌豆也香。而这分享给大家这道美食也是用豌豆做的，但是不是家常菜，而是一份浓香口感细腻顺滑的浓汤。别小看这份浓汤，不仅可以做早餐主食还可以做晚餐汤羹。下面将具体具体做法分享给大家。

【豌豆浓汤】

【准备食材】

豌豆300g 菜籽油少许洋葱半个大葱少许盐少许吐司1片细砂糖少许黄油1小块

【制作步骤】

1、豌豆清洗干净沥干水待用。锅中少许水加入少许盐，将豌豆加入锅中，小火煮8分钟。温馨提示：天气大的时候，豌豆买回家放在保鲜袋中密封冷藏保存，一般是第二天可以冷藏保鲜。如果吃不完的豌豆可以冷冻保存挺长时间。