秋天蓮藕別煮湯喫了，掌握這個新做法，每次上桌準喫光
蓮藕又稱藕，是荷塘三寶之一，在立秋了之後，就成了餐桌上一道常見的美食。它清脆爽口、味道甘甜，既可以直接食用，也可以炒食和藥用價值，做法很多樣，深受大家的歡迎。
蓮藕別再煮湯喫了，今日哈妹分享友友們一道蓮藕的新喫法，幹炸蓮藕棒，香酥爽口，每次上桌準喫光。跟着哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！幹炸蓮藕棒
by 太陽暖洋洋
配料:
蓮藕500克、食鹽3克、十三香2克、蛋清一個雞蛋的蛋清、玉米澱粉50克、油800克
烹飪步驟:
1.蓮藕洗淨去皮。
2.切成小拇指粗細的長條。
3.放鹽、十三香醃製一個小時左右。
4.把醃製出來的水分倒掉。
5.加入蛋清。
6.加入澱粉。
7.攪拌均勻。
8.油燒熱（油溫要高），下入蓮藕棒。
9.大火炸至金黃色撈出。
10.轉中火進行復炸，焦脆撈出。
11.開喫！
菜譜小貼士:
炸的時候油溫要稍高一些，炸出來焦脆好喫，油溫低容易吸油，喫起來會油膩。
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