你家的“保鮮膜”有毒嗎?教你1個方法判斷
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保鮮膜是我們生活中常見的日用品之一。它能起到保鮮、減少水分流失、防串味兒、防灰塵等作用,喫不完的剩飯剩菜、在外面買到的肉類等食材都會包裹着這麼一層,讓人看着安心。
但是隨便買到的保鮮膜一定能放心使用嗎?今天就來聊一聊哪種保鮮膜尤其需要警惕,哪種保鮮膜更安全。
其實最簡單一個技巧就是看看家裏用的保鮮膜,它是不是用PVC這個材質做成的,自家不要用這種。
爲什麼PVC(聚氯乙烯)
材質的保鮮膜可能有危險?
因爲這個材質中含有氯,同時在製作的過程中可能用到一些塑化劑,因此用於食物的話難免會有一些塑化劑的溶出,大家要小心。
這種材質除了用來做保鮮膜以外,一般是不允許用來直接接觸食品的。
那爲什麼還要保留這種工藝?
主要是因爲這種材質做成的保鮮膜它確實更爲緻密,成本也相對比較低。
很多國家對「塑化劑」的使用都採取了相應的限制措施。「塑化劑」對兒童的健康影響很大,歐盟已經對某些兒童用品禁止使用PVC。
不過一般正規廠家只要按照規定添加了「塑化劑」,商家和消費者按照合理用途使用,比如不高溫使用,不用來包裝肉類、熟食等油脂多的食物,只用來裝蔬菜水果的時候,就不用過度擔憂。而且現在PVC材質的也相對少見了。
但的確有一些非法廠家生產的塑料袋在衛生、低毒等方面達不到環保要求,再經過各種渠道流入貪圖便宜的攤販和消費者手中,而使用者又不知道該怎樣正確使用,這時候就會帶來健康風險了。
比如路邊的炸串、燒烤,經常會在餐盤上套一層塑料袋或保鮮膜,你覺得這些保鮮膜的質量如何?。
下面分享5個減少「塑化劑」攝入的小技巧——
·使用成分靠譜的保鮮膜和塑料袋
·如果生活在製造業密集的地區,特別是還有個孩子的話,可以考慮裝一個RO反滲透淨水器
·用玻璃、不鏽鋼容器替換塑料製品
·不要讓孩子養成喫手、咬玩具的習慣
·注意塑料產品的磨損程度
哪種保鮮膜比較安全?
如果正規廠家合理用途,PVC(聚氯乙烯)保鮮膜用來包裹水果、蔬菜還是可以的。
現在市面上有沒有更安全的保鮮膜呢?
有的,下面介紹兩種 ——
PE(聚乙烯)保鮮膜
這是現在更常見的保鮮膜。安全係數更高,使用場景更多,具有較好的透水性和透氣性,但耐溫性較差,加熱易變形。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜
這類保鮮膜具有很強的隔離性能,耐高溫、保溼性強、保鮮期長,可以用來包裹含油脂的食品,比如熟食、肉類,可以直接連保鮮膜放在微波爐加熱。
怎樣買到安全的保鮮膜?
網上有很多流傳的判斷保鮮膜是否安全的方法,比如什麼密度法(就是用手將塑料袋按到水底,按一會後鬆手能浮出水面的即爲無毒塑料袋,沉在水底的即爲有毒塑料袋)。還有什麼觸摸法、抖動法。
要我說,其實最簡單靠譜的方法,就是找正規渠道,買正規品牌,然後看包裝上的標識(一般名稱上都會寫),選擇PE、PVDC的保鮮膜就行了。
《食品用塑料自粘保鮮膜》《食品安全標準食品接觸材料及製品用添加劑使用標準》等國家標準中要求可用於包裝食品的保鮮膜要標有“食品用”字樣,對PVC保鮮膜等應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等使用警示語。
而那些可以用微波爐加熱的保鮮膜,則要標識有“可微波爐使用”的字樣,並寫明加熱的方式和最高耐溫溫度等。不過即使能微波使用,也不宜加熱時間過長,不然保鮮膜融化會粘在食物上。
你現在就可以拿起自家的保鮮膜,看看上面有沒有這些標識了。