武汉318家菜市场变身“农贸超市”
原标题：武汉318家菜市场变身“农贸超市”
图为：9月11日，武汉市江岸区百步亭百大鲜生农贸市场，市民买菜如同逛超市。（湖北日报全媒记者 蔡俊 摄）
湖北日报讯（记者王成龙、通讯员武严）10月19日，武汉市召开农贸市场标准化改造新闻发布会。会上公布，武汉市共有农贸市场425家，目前全市农贸市场标准化改造基本完成。其中，318家实施改造升级，107家因不符合城市规划、不具备改造条件而实施关停转向。
武汉市商务局局长姚彬说，此次农贸市场改造升级，按照三个标准实施。1.0市场标准是基础标准，要求农贸市场在软硬件及管理方面，全面对标商务部标准。2.0市场标准聚焦打造智慧化农贸市场，是在满足1.0标准的基础上，在智慧化、公益性及个性化发展上有所突破。3.0市场标准瞄准现代商超化农贸市场，重点建立超市化运营管理、共享化和智能服务。
武汉市副市长徐洪兰说，实施改造的318家农贸市场中，3.0标准的现代商超化农贸市场共有19家、2.0标准的智慧化农贸市场达143家，这两类市场占改造总数的50.94%；中心城区两类市场占比达71.51%。初步形成智能支付、交易溯源、计量管理、价格监测为一体的智慧管理和服务模式。
在此轮农贸市场改造升级过程中，武汉市发挥市级财政2亿元专项资金的“杠杆”作用，撬动各类市场改造资金投入共计11.8亿元。
武汉市市场监督管理局局长刘涛表示，本轮农贸市场改造完成后，将持续推进全市智慧化农贸市场建设，鼓励有实力的市场开办方，新建或改扩建一批具有商超购物环境和管理手段、符合未来发展方向的新型农贸市场。进一步建设农贸市场智慧化监管平台，实现全方位、全时段、全过程监管，从食品安全、计量、市场准入、野生动物保护、消费权益保护等方面，全面加强对农贸市场的综合管理。
图为：9月11日，武汉市江岸区百步亭百大鲜生农贸市场，市民在干净整洁的环境下选购各类蔬菜。（湖北日报全媒记者 蔡俊 摄）
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“逛菜场像逛超市”
改造升级后的农贸市场，能为武汉市民带来哪些实惠？10月19日，湖北日报全媒记者现场探访。
老菜场成了网红“打卡”地
“改造升级后，买个菜像进了超市，逛得舒心、买得放心。”10月19日上午9时，家住江岸区花惠社区的李婆婆走进惠济菜市场，看着整洁的摊位、清爽的环境，她忍不住称赞。
惠济菜市场建于1956年，经营面积1200平方米，目前有26户商户，分为蔬菜区、水产区、鲜肉区、快餐区、干货区等。经过两个月的施工，该农贸市场9月初完成升级，成为2.0标准的智慧化市场。
“以前来这买菜，垃圾桶就放在过道边，一到夏天，容易滋生蚊虫，不太卫生。”如今再走进这家菜场，李婆婆看到，菜场专门配建了垃圾房，集中收纳垃圾桶，菜场内的环境卫生明显改观。
在水产区，经营户徐志强正忙着给顾客称多宝鱼。“以前，水产区就是几个大水池，鱼可不好养。”徐志强说，水产区也迎来升级，装了空调和循环水系统，适宜的低温让摊位上的鱼，存活率提升不少。“原来只敢卖淡水鱼，现在硬件升级了，我进了不少海鲜，回头客更多了。”
记者在菜市场内逛了1个多小时，没闻到明显的异味。惠济菜市场副经理纪大瑞说，该农贸市场加装了新风系统，时刻不停地换气。还新建了肉品冷库和蔬菜冷库，供商户使用。
记者探访发现，升级改造后的农贸市场，“气质”纷纷大幅提升。百步亭生鲜市场专设了休闲区，放置有桌椅和景观墙，并设有“共享厨房”，可提供菜品代加工服务。由宏祥路生鲜市场改造成的沙湖边市集，二楼开起咖啡店和直播间，吸引不少90后、00后慕名“打卡”。
环境变美了，菜价依然亲民。在惠济菜市场，记者看到，黄瓜和苦瓜都是每斤5元，南瓜每斤3元。武汉市商务局局长姚彬说，农贸市场改造升级的过程中，在全市农贸市场设政府平价菜或自产自销菜专柜，实现平时服务、急时应急、战时应战功能，专柜租金实施区级财政补贴或租金减免，以发挥农贸市场公益功能，增强政府宏观调控能力，稳定市场价格。
图为：9月11日，武汉市江岸区百步亭百大鲜生农贸市场，市民买菜如同逛超市。（湖北日报全媒记者 蔡俊 摄）
智慧化监管平台逐步覆盖
在惠济菜市场，记者留意到，每个摊位都设置了电子屏，上面滚动显示着摊主姓名、联系方式、当日菜价、营业执照等信息。显示屏与摊位的电子秤连通，顾客购买的食材称重时，价格等信息实时显示在电子屏上。
与超市购物类似，顾客购买菜品后，电子秤将打印包含商品信息、摊位信息的电子小票，顾客一扫二维码，就能看到商品的产地、抽检结果、进货渠道等信息。
该农贸市场还专设农残检测室，对每日进场的果蔬生鲜进行抽检，抽检结果及时在市场内公示。
“农贸市场的智慧化，可不仅体现在这些显而易见的地方。”江岸区市场监管局相关负责人说，该区正打造覆盖农贸市场、市场监管所和区市场监管局的智慧化监管平台。依托电子秤收集的消费数据在系统后台汇总，通过大数据分析，江岸区市场监管局可以及时掌握消费热点市场，合理分配监管力量。
目前，武汉市中心城区和东湖新技术开发区的农贸市场，已基本实现视频监控全覆盖，全市近一半的农贸市场的视频监控系统，实现区市场监管局、基层市场监管所和农贸市场“三级联网”。依托视频监控，江岸区市场监管局已展开探索，在常规巡查的基础上，通过视频监控对农贸市场每天进行两轮视频巡查，加强监管力度。
图为：9月11日，武汉市江岸区百步亭百大鲜生农贸市场，市民在干净整洁的环境下选购各类蔬菜。（湖北日报全媒记者 蔡俊 摄）
废水废渣不再直排
改造升级后的农贸市场，除了提升市民的购物体验，优化了监管效果，对周边环境也更加友好。
在惠济路菜市场，地下排水管网全面进行改造升级，排水管网全部接入废水处理设备，处理达标后，再进行排放。
在百步亭生鲜市场，专门配建了废水废渣处理间，这里不仅有废水处理设备，还增设了垃圾处理机。保洁人员将菜场内的烂菜叶、动物内脏等废渣收集后送入垃圾处理机，部分制成有机肥。无法处理的部分，则经过脱水、粉碎、烘干后变成干渣，方便清运。
（湖北日报全媒记者 王成龙 通讯员 武严）