号外深度客户端 记者 谭邦亮 通讯员 刘琪

衡阳市中医医院是一家现代化综合性三甲中医医院，该院创建于1952年，在68年的传承与发展中，药剂科的中药炮制一直是医院的一面旗帜。2010年1月，医院被省中医药管理局确立为"全省中药饮片加工炮制能力建设示范单位"， 2016年，医院成为"国家中药炮制技术传承基地"建设单位。

▲谢明艳主任教学炒王不留行。

中药炮制技术是第一批国家级非物质文化遗产保护名录项目，是传统中药技艺中的奥妙精髓。衡阳市中医医院自建院时开始，就拥有自己的老药工和中药炮制技术。在医院药剂科中药饮片加工炮制中心，有数名从业经验30年以上的老药工，他们每天与数百种中药材为友，日复一日炒药、切药，用他们的"遵古炮制"技艺，默默地传承着祖国传统中医药文化。

▲姚志强主任切制教学现场。

在医药领域摸爬滚打数十年，这些老药工们都练就了一身绝技，各有所长。老药工李以礼祖上三代习医，父亲母亲都是老中医。他从小耳濡目染、备受熏陶，12岁就能辨认七十多种药材，成为父母的得力小助手。1979年进入衡阳市中医医院后，他从学徒干起，师从袁春生、熊绍庭等当时饮誉衡阳的老药工。名师的悉心传教，自己的刻苦钻研，李以礼很快将600余种中药的药名及药理烂熟于胸，他光用鼻子，就能识别出400多种常规中药材，被同事们称为"活药典"。

老药工李荣明的"硬功夫"是识药、辨药，他通过眼观其色，手摸其形、嘴尝其味，鼻闻其香，随手掂一掂一味药材，他便能讲出它的产地、成色以及炮制后的药效。有些常见药材，他隔着麻袋也能摸出来，药材一到他手里，真假自明。药工欧阳怀安则是以自己的"手工活"远近闻名，再硬的药材经他润工后，手起刀落之间，药片薄如蝉翼，且均匀美观，他切出的药片用嘴轻轻一吹便成"天女散花"。

▲药工们切制的药片薄如蝉翼。

在炮制中药的过程中如果不遵从古法，配制出来的药要么药效不足，要么毒性未除，有时救人不成反夺其命。为了不让老药工们炮制中药的"独门秘笈"随着他们的老去而失传，衡阳市中医医院加强了对古法炮制技艺的传承与保护。在该院药剂科，拥有多名老药工，他们具有丰富的实践操作技能，能熟练的完成切、筛、选、簸等一系列传统操作技能和炒、煅、蒸、煮等制法。同时配备了具有研究生、本科、大专学历的技术骨干，在以老带新的组合下，他们将传统中药饮片炮制方法继承发扬、推陈出新。

作为中药炮制技术传承基地，衡阳市中医医院一直将整理和挖掘中药炮制特色技术、品种，提高中药临方炮制能力，传承中药炮制文化，培养中药炮制人才作为自己的使命与责任。目前，科室中药炮制技术传承人才梯队合理，年纪最大的药师86岁，最年轻的30岁，已传承到了第四代。拥有全国中药特色技术传承人才一名，拥有"樟帮"泰斗龚千锋教授弟子一名，他们已收集具有地方特色的炮制品种52种，已收集具有地方特色的炮制方法7种。2016年，科室代表队在湖南三甲中医院中药三基比赛中获得了团体第一名。