东北人冬天少不了的“4大冻”，家家户户必备，南方人看后懵了

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导语：东北人冬天少不了的“4大冻”，家家户户必备，南方人看后懵了

其实关于我国南北差异的讨论一直非常多，其实主要原因还是因为气候和地区的差异，南方的天气相对来说暖和一些，但是北方的天气就很冷了，经常有零下的情况，所以说北方地区一到了冬天，外面就像是一个天然的大冰箱一样，很多北方人会把自己喜欢的食物放在外面保存，就等于直接放在冰箱里冷冻一样。小编今天要来给大家聊聊东北人冬天必不可少的“4大冻”，家家户户过年必备，南方人看后都懵了，表示：看着就冷得直哆嗦。

1.冻梨

说到冻，很多人很第一个想到的就是冻梨，冻梨确实可以说是东北人最爱吃的食物之一，其实梨子我们一般都是吃新鲜的，但是东北朋友先把梨子放在室外冻着，冻得跟石头一样硬邦邦的时候，梨子的颜色也会变成黑色，吃的时候需要提前把冻梨放在冷水里面泡一会，等它慢慢融化后变软就可以吃了，吃起来甜甜的，就是有点冰凉，很多南方人都接受不了冬天吃冰冻的食物。但是东北的朋友爱吃，而且冻梨基本上是东北人冬天家家户户都必备的。

2.冻豆腐

冻豆腐也是东北的一种特色，其实说到豆腐，不管是南方还是北方都爱吃，因为豆腐本身的做法很多，加上味道好，营养价值高，但是南方人一般吃豆腐都是直接去菜市场买新鲜的，而北方的朋友则更喜欢把豆腐冻起来之后慢慢吃，切成小块之后直接放在室外冻上一个晚上就可以了。冻过的豆腐表面会产生很多个小气孔，在煮的时候气孔里面就会吸满汤汁，这样的豆腐吃起来香味就特别浓郁。北方人的冬天少不了炖菜，一般都喜欢放一些酸菜、白菜、豆腐之类的，一起炖一炖味道特别好，还很下饭，吃完浑身都是暖暖的。

3.冻饺子

在以前没有冰箱的时候，包饺子一次性不能包太多，一两顿之内就得吃完不然就变质了。但是现在有冰箱之后，很多人包饺子都是一次性包很多，吃不完的直接放进冰箱里面冷冻，等到吃的时候再取出来。但是北方的朋友就很便利了，北方冬天的室外温度是非常低的，可以说完全就是一个天然的“冻库”，包好的饺子吃不完直接在地上铺上一层薄膜，把饺子放在外面一晚上就会自然结冰冻上了，冻饺子的场面北方人表示从来没见过。等到冻好之后就全部收起来保存，什么时候想吃就直接下锅，就像在冰箱里面保存是一样的。

4.冻雪糕

我们都知道，雪糕本身就要在冰箱里面保存，因为温度过高之后雪糕就会融化，口感就不好了。但是在北方，雪糕可以直接放在室外保存，还有很多人直接在大马路上卖雪糕，因为室外的温度非常低，所以雪糕不可能融化。东北朋友就喜欢冬天穿着厚厚的羽绒服吃着雪糕，或者直接在室内吹着暖气吃雪糕，冰冰凉凉的别提多美味了。但是南方人表示，都这么冷了竟然还要吃雪糕，看着就觉得冻得直哆嗦。