大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛喫的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食！

天氣逐漸變涼了，走在大街上，人們都穿得比較厚，可能是天涼的原因，大街上的人也少了！前幾天去菜市場買菜的，一點都不擁擠，這個季節的蔬菜最便宜了，尤其是蘿蔔、紅薯、土豆等，我最愛喫的蘿蔔終於上市了，蘿蔔的價格比較便宜，才1塊錢一斤，於是我就買了5斤蘿蔔，雖然一次喫不完，可以多喫幾天，因爲蘿蔔的儲存時間比較長，秋天，此菜正當季，1塊錢一斤，一次買5斤，蒸一蒸太香了！

蘿蔔盒子

蘿蔔是一種家常菜，大家都喜歡買點蘿蔔炒着喫、煲湯喝，或者是做成各種麪食的餡料，其實蘿蔔不管怎麼做，口感都挺不錯的！每年秋冬，人們都喜歡炸藕合喫，只是這個季節藕的價格比較貴，於是我就用蘿蔔做蘿蔔盒子，蘿蔔盒子可以上鍋炸，也可以上鍋蒸，我家喜歡蒸着喫，因爲蒸的蘿蔔盒子鮮嫩又多汁，一點都不油膩，給家人喫起來特健康，每次蒸上一盤蘿蔔盒子，一家老小都搶着喫，好了不多說了，下面我就把蘿蔔盒子詳細的做法說一下，天冷了，少喫藕合多喫它，簡單一蒸，鮮嫩多汁，精神飽滿過秋天！

【食材】：蘿蔔、豬肉、蔥姜、生抽、料酒、胡椒粉、蠔油、豆瓣醬等

【具體做法】

蘿蔔盒子

準備一個蘿蔔，先把外皮清洗乾淨，再把蘿蔔的頭尾切掉，取出2根筷子，擺放在蘿蔔的兩兩邊，用刀切成片，擺上筷子的話，蘿蔔片就不容易切斷了，再把小蔥切成蔥花、生薑切成末，豬肉剁成肉泥，在小碗中加上生抽、料酒、胡椒粉、豆瓣醬、食鹽、蠔油、少量的清水攪拌均勻。

蘿蔔盒子

下面在肉泥中，加上蔥花、薑末、蠔油、老抽、料酒、胡椒粉攪拌均勻，儘量順着一個方向攪拌，把肉餡攪拌上勁，蘿蔔2片爲一組，用刀都切開，把肉餡放在蘿蔔片中夾起來，均勻擺放在盤中，涼水上鍋蒸，水開蒸5分鐘。

蘿蔔盒子

蘿蔔盒子蒸熟後，把盤子中的湯汁倒在無水無油的鍋裏，再加上調好的料汁，先開大火煮開，再加上澱粉水，把料汁熬的濃稠關火，淋在蘿蔔盒子上面，撒上蔥花即可食用。

蘿蔔盒子

【小貼士】

第一：先把蘿蔔切成片，2片蘿蔔片爲一組（可以在蘿蔔的兩邊擺上筷子，這樣蘿蔔片不容易切斷）。

第二：調肉餡的時候，要記得順着一個方向攪拌，把肉餡攪拌上勁，這樣肉餡更好喫。

第三：把蘿蔔盒子放在鍋裏蒸熟，不喜歡喫蒸的話，讓蘿蔔盒子裹上一層面糊，放在鍋裏炸熟即可。

這就是家庭版蘿蔔盒子詳細的做法，你們都學會了嗎，蘿蔔是一種家常菜，做法也比較多，我家喜歡做成蘿蔔盒子，放在鍋裏蒸一蒸，鮮嫩又多汁，實在是太符合家人的胃口了，喜歡這道蘿蔔盒子的話，記得先收藏起來，有時間買點食材，在家做着喫吧！