今天爲家人們要做的是一道及營養又暖胃的健康湯類食品《蘿蔔燉羊肉》蘿蔔可以除腥去除異味，

首先我先介紹下蘿蔔有什麼營養成分，

1－蘿蔔有消炎止咳 白蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力。

2－促消化 白蘿蔔粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，粗蛋白可以加快腸胃蠕動。

3、抗氧化 生喫白蘿蔔可以使蘿蔔中的維生素C能消系統的吸收

1－羊肉選擇山羊肉質細嫩，羊肉適宜在冬季食用，有補陽氣的功效，但是因爲它含有羊羶怪味，部分人不喜歡喫羊肉就是不喜歡那股羶味，山羊肉的膽固醇含量較低，有防止血管硬化和心臟病的作用，適合高血脂人羣和老人食用。

功效作用

溫補肝腎 、溫補脾胃 、補血溫經 、補肝明目 、保護胃黏膜 、補腎壯陽

禁忌人羣

咳吐黃痰 、上火症狀者 、肝病 、高血壓 、下面爲家人們說下做的流程

步驟1－蘿蔔切丁，，羊肉也切丁，

步驟二，羊肉要用清水泡半小時，泡出血末，冷水下鍋，加入薑片和交流，去腥，開鍋打去浮莫，撈出清水衝淨備用

步驟3－用砂鍋加入適量的清水燒開，下入羊肉，蔥段，薑片，料酒，燉二十分鐘，

步驟4－調味，精鹽，味精，雞粉，白胡椒粉，不能放黑胡椒，燉出湯是黑的，，下入切好的蘿蔔丁，在燉二十分鐘左右，可以枸杞，，出鍋放點蔥花，即可實用。。

此湯特點！湯汁白濃，鹹鮮香！肉質軟爛，口感鮮美！

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