這種蔬菜韓國賣到“79元一顆”，國內卻很便宜，營養美味不要錯過

昨天在回家的路上看見一條新聞說今年韓國的"白菜"已經賣到"79元一顆"了，但是現在在國內買一顆白菜可是很便宜的，畢竟國內現在白菜已經到了豐收的季節，價格也一種都是很實惠公道的，但是沒想到我們在菜市場很便宜就可以買到的白菜現在在國外竟然也可以賣到這麼貴。

很多的老年人都會說"百菜不如白菜"，也可以說明白菜的重要性，尤其是在東北的朋友，想必家裏已經開始"囤白菜"了吧，這也算是我們每年深秋和冬天的時候必須做的一件事了。白菜含有豐富的粗纖維和維生素，還可以給我們補充水分和營養，也是在我國很受歡迎的一種蔬菜了。

而今天要和大家分享的則是在東北很出名的"豬肉白菜燉粉條"了，這道典型的東北燉菜，也是好多人都非常喜歡的美食，做法也是特別的簡單，做好之後的白菜軟糯入味，豬肉香而不膩，粉條勁道鮮美，好喫又下飯，營養美味不要錯過。

【菜名】：豬肉白菜燉粉條

【所需食材】：大白菜適量、地瓜粉條適量、香蔥1根、大料2個、生薑少量、豬肉1塊、蠔油少許、醬油適量、食鹽少許、味精適量

【烹飪步驟】：

1. 首先準備好需要用到的地瓜粉條和白菜，地瓜粉條相對來說會更適合燉菜一些，大家也可以換成寬粉或者是其他不同的粉條，白菜一般幾片或者是半顆就夠用了。

2. 將豬肉和香蔥生薑也準備好，先清洗乾淨備用，豬肉可以選擇五花肉味道會更香一些。

3. 然後將準備好的粉條放在溫水或者是清水裏面下浸泡到變軟，將白菜洗乾淨之後切成大小適中的塊狀，豬肉切成厚厚片，再準備好蔥花和薑片放在盤子裏面備用。

4. 在鍋中加入適量的花生油，等油燒熱之後，在鍋中加入切好五花肉，將五花肉中的油脂煸炒出來並且變色之後就可以了。

5. 在鍋中放入準備好的蔥花和薑片煸炒好出香味，然後加入適量的蠔油和醬油翻炒均勻，等五花肉上色之後就可以了。

6. 將切好的白菜放入鍋中，和五花肉翻炒均勻，然後加入適量的清水，清水可以沒過白菜就可以了，然後在鍋中加入2顆大料，蓋上鍋蓋用中火開始燉煮。

7. 等鍋裏面的湯汁燉煮到剩下一半的時候，把提前浸泡好的粉條放入鍋中，加入適量的食鹽和胡椒粉，用鏟子攪拌均勻之後蓋上鍋蓋繼續用小火燜煮2到3分鐘就可以了。

8. 等粉條也變軟之後就可以了，在出鍋之前撒上一點味精調味。

【烹飪技巧】：

1. 如果擔心白菜葉會太軟爛的話，可以先把白菜幫放入鍋中，過一會之後再放入白菜葉。

2. 粉條可以提前泡軟一點，這樣在煮的時候會更容易變爛。

3. 味精和雞精一樣在快要出鍋的時候放入鍋中就可以了。

【文案編輯】目海食亮晶晶

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