“茉莉花”面粉、“稻花香”大米

它们独特的清香

曾是多少福州人小时候

熟悉的味道

“茉莉花”面粉在第三届全国粮交会上参展。张人峰 摄

10月19日

在第三届全国粮食交易会上

老字号纷纷亮相

这些承载福州人饮食记忆的老字号

再续传奇！

福州“茉莉花”面粉

续写传奇

由于各种原因，“茉莉花”牌面粉曾停产三年。在和央企的“联姻”下，重新归来的“茉莉花”和中粮集团的“香雪”联手。熟悉的味道、不同的“配方”，承载福州人饮食记忆的“茉莉花”芳华再现……

位于长乐松下的福州市面粉厂新厂。（福州市面粉公司供图）

中粮面业（福州）有限公司的前身是国有的福州面粉厂，创建于1982年，是福州第一家面粉生产企业。生产的“茉莉花”面粉及线面品质上乘，深受市场欢迎。

说起“茉莉花”面粉，老福州几乎人人皆知。2013年，企业整体搬迁，由于各种技术原因，一度供不应求的“茉莉花”面粉停产了，一停就是3年。很多“老福州”翘首盼望，“茉莉花”面粉何时恢复上市？

2016年，福州面粉厂新厂正式投产，“茉莉花”面粉重返市场，由此开启不断探索改革的进取之路。

其实在福州面粉厂停产前，市面粉公司就和央企中粮集团搭上了线，双方签署了合作备忘录，希望能在激烈的市场竞争中取长补短、抱团取暖。尽管有了初步合作意向，但要真正结成“亲家”，福州面粉厂还要证明自己的“实力”。于是，市粮食局把面粉项目投产作为头等大事来抓，经过3年卧薪尝胆。福州面粉厂终于实现了开机投产。此后，企业和中粮集团开展面粉代加工合作，同时推动双方合资项目谈判。

于是，“先合作再合资，先试产再投产”的合作模式诞生了。“这样的合作模式属中粮体系全国首创，有力推动产业合理布局，提高了粮企转型效率。”中粮面业（福州）有限公司生产部经理鲁久林说。

福州面粉厂新厂投产仪式。（福州市面粉公司供图）

2019年，双方正式签约设立合资公司中粮面业（福州）有限公司，共同投资3.8亿元建设日处理小麦900吨的生产线。福州“茉莉花”面粉与中粮“香雪”面粉共同打造全系列高质量产品，进一步提高市场占有率和品牌知名度，预计可实现年利润2000万元。

拥有“央企技术优势+国企地方资源”，中粮面业（福州）有限公司依托中粮集团与美国小麦协会、加拿大小麦局等机构的合作以及在华北、华东等小麦主产区的渠道优势，在进口小麦、国产优质小麦的采购上有着独特优势，产能也得到极大发挥。

正式签约仅半年，改革效力马上彰显：面粉产能增长约200%，用工员额扩充超3倍，第二条现代化高科技制粉生产线即将动建，市面粉公司从原来每年亏损800万元扭亏为盈，并向大幅盈利坚实迈进。

经霜尤艳、遇雪尤清

看那一朵“茉莉花”香远益清

看“老字号”

在新时代不断突破

书写新传奇

借粮交会良机

“稻花香”加速全国布局

此次

福州人熟悉的“稻花香”品牌大米

也亮相展会

饶建寅在稻花香品牌大米体验馆内介绍产品。张人峰摄

近年来，福州市稻花香米业集团有限公司在打造全产业链条上成绩斐然，闯出老粮企改革新路。

一起来听听

公司副总经理饶建寅

是怎么说的？

↓↓↓

Q:这次参加全国粮交会，有什么参展亮点？

A:近年来，我们通过混合所有制改革和构筑全产业链体系，为“稻花香”老字号持续注入生命力。我们是福建首家国有控股的混合所有制粮食企业，通过创新机制，建立了线上线下融合的销售模式；我们在黑龙江省齐齐哈尔市泰来县设立了种植基地，公司通过“农户+订单”的模式，构建了从育秧、种植、仓储、加工、物流到销售全产业链体系，从源头保障了稻谷品质、粮食安全；我们持续开展品牌维权行动，净化市场，维护了“稻花香”品牌的美誉度和知名度。

Q:交易会上将展示什么明星产品？

A:本次交易会上，公司以体现“稻花香”品牌大米优势为主，展示主打产品稻花香品牌大米一颗星、三颗星、五颗星系列产品。其中香中香五星大米是优质大米，细长圆润、入口Q弹、做出的米饭清香润滑，回味甘甜，消费者可以现场品鉴。

Q:本次交易会在福州举办，给企业带来什么机遇？

A:稻花香米业公司承担了部分市级动态储备稻谷、大米的储备和轮换任务，通过本次交易会，我们更深刻地认识到国家粮食安全的重要性，深感责任重大。如何把企业做大做强，保证中国人的饭碗始终端在自己的手里，如何让更多消费者吃得香甜、吃得健康，如何持续扩大市场份额，是我们面临的挑战和机遇，大会给粮油企业提供很好的展示交流和合作洽谈舞台。

Q:未来如何构建粮食安全，做强产业？

A:我们将进一步巩固基地建设，扩大基地种植面积，加强质量把控，对大米加工设备进行全面技术升级改造。借助大会，我们也将加大推广力度，和全国的粮企、经销商对接洽谈，巩固好省内销售市场的同时，进一步拓展国内各省市的销售市场，在西北、华南地区建立线下销售网点。

一起为福州这些老字号点赞！！

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福州日报社新媒体中心出品

记者 朱榕 张人峰 实习生 黄佳敏

编辑 刘晓芳

审核 潘温祥

监制 程仁山 吴文霖

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