氧化是肌膚衰老的最大威脅

在繁忙的都市裏，氧化是肌膚衰老的最大威脅，不健康的飲食和外界的污染刺激都能使肌膚產生自由基，造成肌膚缺水、面色暗淡等氧化現象。所以，在日常生活中，我們要注意抗氧化。而對我們熟女來說，紅蓮蜜藕便是抗氧化的法寶。

人體的抗氧化物質有的可以自身合成，有的則需要由食物供給。及時補充抗氧化物質，可以減少機體自由基的產生，加速已有自由基的清除，對抗自由基的副作用。臉部的抗氧化工作，需要注意減少紫外線、髒污空氣等對皮膚的傷害，同時，手機、電磁波等也是加速肌膚細胞氧化的可怕殺手，而要想真正做到抗氧化，應該從飲食上入手。

三大天然抗氧化物質

在飲食中有三大天然抗氧化物質，分別是維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素。它們可以利用自身結構的特性來穩定自由基多餘的電子，防止對細胞造成老化，延緩身體的退化速度，在這裏爲熟女們介紹一下紅蓮蜜藕的做法：

紅糖蜜藕

材料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花各適量。

做法：將藕用清水洗乾淨，切成片狀，放入鍋中，加入適量的開水、白砂糖、枸杞、糖桂花，煮5分鐘撈出，再把紅薯洗淨去皮切細絲，放入油鍋中，炸成金黃色，將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲，最後，撒上枸杞、白砂糖即可。

功效：常食紅蓮蜜藕可以抗衰老、抗氧化。

環境醫學界曾經對常見的36種蔬菜和30種水果的抗氧化活性進行了測定比較，結果發現：藕是最抗氧化、抗衰老的蔬菜。藕中含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素及礦物質，是一種很好的食補佳品，民間還有“新採嫩藕勝太醫”的說法。

紅薯中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、澱粉、維生素、鉀、鐵、銅、硒、鈣、亞油酸等多種營養成分，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。常喫紅薯，可以通便排毒，防止亞健康，還有減肥健美的作用。喫紅薯的時候，一定要蒸熟煮透。紅蓮蜜藕是幫助皮膚抗氧化，還原青春的佳品。

美容小課堂

抗氧化不僅僅是皮膚需要，機體內部的抗氧化也很重要。除了紅蓮蜜藕以外，茶葉也是一種很好的抗氧化劑。茶葉已經成爲許多上班族的生活必需品，既能提神，又能抗氧化，尤其是綠茶的效果最佳，因爲綠茶中的茶多酚可以抵抗電腦輻射，對皮膚起到抗氧化作用。

近幾年，國際上還發現了一種更強有力的抗氧化劑—番茄紅素。它具有獨特的化學結構，可以消除自由基，尤其是氧自由基，是一種天然的生物色素。所以，我們平時還可以多喫些番茄，不但美白淡斑，還能抗氧化，是超值的美容品。

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