教你三汁燜鍋的正確做法，解密醬汁配方，醬香十足，做法簡單易學

導讀：教你三汁燜鍋的正確做法，解密醬汁配方，醬香十足，做法簡單易學

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。隨着天氣的越來越冷，火鍋和燜鍋成爲了餐桌上最常見的是美食。在所有的燜鍋裏面我認爲最好喫，最讓人難忘的就是三汁燜鍋，多種食材搭配營養豐富，香味怡人。今天老左就把三汁燜鍋最好喫的做法分享給大家，詳細的醬汁調配和食材搭配都會詳細講解，做法簡單易學，這樣做出來的三汁燜鍋醬香十足，開胃下飯，比飯店的還要好喫。

做法：

1，準備好大蝦清洗乾淨剪去蝦鬚，用牙籤挑出蝦線，加入一勺食鹽，一勺料酒抓拌均勻醃製10分鐘。

2，準備好幾個雞翅清洗乾淨，兩面劃上兩刀方便入味，加入料酒，生抽，食鹽，抓拌均勻醃製15分鐘。

3，準備好一個大土豆去皮後切成小條，一根紅薯去皮後切成小條，一根萵筍去皮後切成小條，一根胡蘿蔔去皮切成小條放入盆中，加入一勺食鹽，兩勺辣椒粉，三勺食用油，攪拌均勻醃製5分鐘入味。

4，準備好一個紅青椒切成小塊，一個洋蔥切塊，再準備好半頭大蒜去皮，一塊生薑切成薄片。準備好一個鍋倒入切好的配料，翻炒半分鐘。

5，再倒入醃好的土豆，紅薯，胡蘿蔔和萵筍，擺放上醃製好的雞翅，蓋上蓋子小火燜5分鐘。

6，調一個醬汁：碗中加入兩勺蠔油，兩勺生抽，兩勺番茄醬，兩勺黃豆醬，一點雞汁，一勺白糖，一勺甜麪醬，少許澱粉，少許胡椒粉攪拌均勻。

7，5分鐘後把醃好的大蝦也擺放在上面，蓋上蓋子小火再悶5分鐘。

8，5分鐘後把調好的醬汁倒入鍋中塗抹均勻，蓋上蓋子再悶10分鐘左右。

9，時間到開蓋滿屋飄香，聞着都讓人流口水，也可以再撒上一點芝麻和蔥花增香，我們的三汁燜鍋就做好了。

這樣做出來的三汁燜鍋雞翅肉質滑嫩入味，土豆胡蘿蔔和紅薯充分吸收了料汁，還有大蝦原有的鮮香，開胃下飯，越喫越香，比飯店做的還要好喫。

今天就給大家分享到這，喜歡這鍋三汁燜雞的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養豐富，全家人都愛喫。