7道家常菜，每天不重樣，家裏來客人再也不擔心了！
7道家常菜，每天不重樣，家裏來客人再也不擔心了！
就現在人們的生活水平，關心最多肯定是喫啊，很多人可能不注意，在他圈子了，每天總要不經意的聊一些關於喫的話題，很多人都戲稱自己是喫貨，談到喫總是孜孜不倦，滔滔不絕。這說明了什麼，說明美食已經深入到人們的生活當中了，所以瞭解美食很有必要，那麼接下來就來看今天關於美食的介紹吧，希望看文章的人都能點關注，那樣就可以看到更多關於美食的文章了。
醬爆雞丁：醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶鹹、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯喫下飯十足，回家可以試試。
肉末烤茄子：茄子的做法有很多種，要說哪種最喫着最過癮，這道肉末烤茄子當之無愧。在高溫炙烤下，鮮嫩的茄子與蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起，異常入味。配上米飯喫，客人絕對雙手稱讚呢。
豉油蒸鳳爪：是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系，主料是雞爪、黑豆豉、鹽、白糖、白胡椒，輔料是蒜、生薑、芝麻油、澱粉、生抽、料酒、食用油。雞爪富含膠質，可以保持皮膚的滋潤，有養顏之效。
麒麟魚：小技巧：炒糖的老嫩要特別注意，油要少，火要小，炒至剛剛融化、起小泡時即可離火拌入魚丁；炸魚丁時不必拍粉，要的就是炸得脆脆的口感。
腰果雞丁：把雞胸肉切丁，黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀。雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬。鍋裏放適量油燒熱，放入蔥薑蒜。倒入雞丁翻炒。翻炒至雞丁變色。 放入黃瓜和胡蘿蔔翻炒。翻炒均勻，放入適量鹽和生抽。放入適量腰果。翻炒均勻即可裝盤。
虎皮尖椒：尖椒洗淨切段，蒜切末，料汁調好。鍋裏放油，直接放尖椒，烙至變軟，兩面有焦斑時把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒，放入尖椒，放入生抽、醋和糖，燒入味即可出鍋。
麻婆豆腐：豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以去除豆腐澀味，保持豆腐口感細嫩，且不易碎。肉末抄前，最好用料酒、食鹽醃漬20分鐘。花椒先用鍋炒香，碾碎，最後趁熱撒在豆腐上，這樣更能提升香熱麻辣的口感。今天的分享到此，回家趕緊動手做起來吧。 #肉末#醬爆雞丁#翻炒收藏
豉油蒸鳳爪：是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系，主料是雞爪、黑豆豉、鹽、白糖、白胡椒，輔料是蒜、生薑、芝麻油、澱粉、生抽、料酒、食用油。雞爪富含膠質，可以保持皮膚的滋潤，有養顏之效。
麒麟魚：小技巧：炒糖的老嫩要特別注意，油要少，火要小，炒至剛剛融化、起小泡時即可離火拌入魚丁；炸魚丁時不必拍粉，要的就是炸得脆脆的口感。
腰果雞丁：把雞胸肉切丁，黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀。雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬。鍋裏放適量油燒熱，放入蔥薑蒜。倒入雞丁翻炒。翻炒至雞丁變色。 放入黃瓜和胡蘿蔔翻炒。翻炒均勻，放入適量鹽和生抽。放入適量腰果。翻炒均勻即可裝盤。
虎皮尖椒：尖椒洗淨切段，蒜切末，料汁調好。鍋裏放油，直接放尖椒，烙至變軟，兩面有焦斑時把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒，放入尖椒，放入生抽、醋和糖，燒入味即可出鍋。
麻婆豆腐：豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以去除豆腐澀味，保持豆腐口感細嫩，且不易碎。肉末抄前，最好用料酒、食鹽醃漬20分鐘。花椒先用鍋炒香，碾碎，最後趁熱撒在豆腐上，這樣更能提升香熱麻辣的口感。今天的分享到此，回家趕緊動手做起來吧。
