美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受，也是一种场合。它四块钱一斤，止咳健脾，提高免疫力，多吃再也不担心生病了！

作为一道成功的菜肴，最好同时兼顾美味和养生的效果。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。所以多吃益处多多的。山药的做法很多，炒山药、蒸山药、煲山药粥、炖山药。。。不同的做法对营养保留不尽相同。

今天就说说山药的美食。最推荐的是山药薏米红枣粥，这个可是被称为“长寿粥”。山药薏米红枣粥：主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克。

做法：1.将大米薏米、红枣分别洗净。2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时。3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块。4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠。。5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

山药的食用宜忌：宜：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者宜食。忌：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

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今天就说说山药的美食。最推荐的是山药薏米红枣粥，这个可是被称为“长寿粥”。山药薏米红枣粥：主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克。

做法：1.将大米薏米、红枣分别洗净。2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时。3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块。4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠。。5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

山药的食用宜忌：宜：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者宜食。忌：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

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