夏季孩子喫的“增高菜”，補鈣長高個，補腦增智力，補鐵防貧血
平時生活中一定要注重孩子的營養供給，經常做一些營養美味的食物給孩子喫，這樣即使在沒有食慾的夏季，孩子也可以喫飯更香。孩子在生長發育的過程一定要補充充足的鈣元素，這樣纔有助於孩子長高，今天介紹的這道“增高菜”就是毛豆炒蝦仁，不僅營養美味，還可以幫助孩子補腦增智力，補鐵防貧血，一起來了解一下吧!
平時生長孩子可以經常喫點毛豆，毛豆中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是人體大腦發育必不可少的營養元素。平時生活中孩子喫毛豆就可以獲取豐富的卵磷脂，從而促進大腦發育，提高記憶力，增長智力，當孩子大腦發育更快，學習更加輕鬆，成績更優秀!
毛豆中含有豐富的鐵元素，孩子適當的補充鐵元素是非常有必要的，因爲鐵元素在血液運輸中起到重要的作用，如果孩子一旦缺鐵，就會導致缺鐵性貧血的發生。而經常喫毛豆就可以爲孩子補充充足的鐵元素，避免缺鐵性貧血的發生，讓孩子健康快樂的成長。
大蝦是一種味道鮮美的食物，它含有豐富的蛋白質，要知道蛋白質四一切生命體的基礎，補充豐富的蛋白質自然可以促進孩子的生長發育。而且大蝦肉質鬆軟肥美，非常容易被人體消化吸收和利用，不僅不會增加腸胃負擔，而且可以快速補充營養，有利孩子的身體健康，平時可以經常喫。
大蝦中含有豐富的鈣元素，孩子生長發育過程中一定要注重鈣質的補充，經常喫大蝦，孩子就會得到充足的鈣元素，從而促進骨骼和牙齒的發育。除此之外，經常喫大蝦還可以有效提高孩子的免疫力，幫助孩子組織細菌和病毒的入侵，從而預防多種常見疾病的發生，有利健康。
毛豆炒蝦仁的做法
材料：蝦仁200公克，毛豆200公克，青蔥1支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
做法：1.蝦仁洗淨切粒狀，加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。
2.毛豆洗淨瀝乾;蔥洗淨切段。
3.煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝乾;接着將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後爆香蔥段，放入蝦仁及毛豆拌炒後調味即可盛盤。
