警惕！每分钟有一人因它而离世，许多人确诊时已无力回天

文、图/羊城晚报全媒体记者丰西西

年新发病例超68万例，死亡约50万例，新发病例数量正逐年攀升……这是我国胃癌发病和死亡的最新数据。在很多人印象里，胃癌一旦被诊断，就意味着离死亡更近一步。事实上，这与我国胃癌患者容易忽略早期症状，诊断时往往已到中晚期，治疗难度更大密切相关。

受访者提供

如何预防这个“沉默的杀手”？10月21日，在2020年中国肿瘤学大会（CCO）万人科普进基层活动汕头站的活动上，羊城晚报全媒体记者专访了科普队的领队——中山大学肿瘤防治中心胃外科副主任医师梁垚。

全球每年约半数新发病例来自我国

梁垚指出，在亚洲，尤其是东亚地区，是世界胃癌阻击战的主战场。我国胃癌防治压力相当大，几乎包揽了全球每年约一半的胃癌新发病例。

近年来，我国胃癌发病率与死亡率都居高不下，2015年胃癌新发病例约 68 万例，死亡约50万例，占世界第一，相当于每分钟有1.3人确诊为胃癌，有1人因胃癌而死亡。随着人口的老龄化加剧，我国胃癌的新发病例数仍在逐年攀升。预计2020年我国胃癌的新发患者数将接近2000年的2倍。

高盐腌制食物可能增加胃癌发病风险

人为什么会得胃癌？哪些人容易得胃癌呢？

梁垚指出，胃癌是一种由多因素、多步骤、多阶段发展而来的疾病，目前比较明确的与胃癌发病相关的因素，包括幽门螺旋杆菌感染、不良饮食生活习惯，吸烟、以及一些慢性胃部疾病。随着近年来对胃癌病因学的研究不断深入，也证实遗传因素在部分胃癌病例中扮演了非常重要的角色。

梁垚说，作为一种消化道肿瘤，饮食与胃癌的发生密不可分。比如不少人喜欢吃的高盐、腌制食物，例如酸菜、火锅、腊肉、咸鱼等等，长期食用高盐食物，可能增加胃癌发病的风险。

另外，现代社会快节奏的工作和生活，也为胃健康埋下了隐患。许多人经常不吃早餐，有时却又暴饮暴食，“饥一顿、饱一顿”，生活无规律，2019年一项报告显示，我国有超过1亿人无法按时吃晚饭，更有接近一百万人的三餐都不定时，这些都成了胃癌发生的诱因。

幽门螺旋杆菌感染者得胃癌风险增6倍

胃癌的另一个重要的致病因素就是“幽门螺旋杆菌”。幽门螺旋杆菌是藏在胃里的一级致癌物质，其感染者发生胃癌的风险增加了6倍。一顿饭，一个感染者可以发展好几个“下线”。“感染了幽门螺旋杆菌也不必过于恐慌。

事实上，大多数感染者一辈子都不会有任何症状，只有极少数感染者会不幸中招发展成胃癌。如果感染者同时合并有明显的胃部不适症状，或者是高危人群，将来患上胃癌的风险较高，需要在医生的指导下行根除治疗。”梁垚说。

吸烟饮酒浓咖啡浓茶通通都“拒绝”

那么，如何预防胃癌呢？

他表示，首先，预防胃癌的重要手段之一就是养成良好的饮食习惯，包括少吃咸的腌制食物，不吃过热以及霉变的食物，合理摄入新鲜水果蔬菜。三餐按时定量吃，不暴饮暴食，正常作息，不熬夜、多锻炼，增强免疫力等等。

其次，烟酒也可长期损害胃粘膜，导致不可逆的胃部病变，在胃镜检查实践中“我们发现，男青年的萎缩性胃炎发病很高，而且严重程度与吸烟、饮酒相关。值得一提的是，浓咖啡和浓茶会引起胃粘膜缺血，也要少喝。”梁垚特别指出，许多人觉得委屈、烦恼、愤怒时，心里就“堵得慌”，不想吃饭。其实长期焦虑、压抑的情绪会影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌过多的胃酸，也会使胃黏膜受损。

这些人每年应做一次胃镜检查

不少人一提到肿瘤，就各种担心恐慌。梁垚告诉记者，其实肿瘤没有大家想象的那么可怕，只要早期发现治疗，有1/3的肿瘤是可以预防的，1/3可以治愈，还有1/3是可以通过治疗改善患者的生活状态，延长生命。