秋季儿童腹泻高发，除了腹部受凉、饮食不洁，还有可能是因轮状病毒感染引起的病毒性腹泻。轮状病毒引起的小儿“秋季腹泻”没有特效药，但一般会在一到两周的时间内自愈止泻。一些人认为腹泻不能吃水果，可是有家长担心长时间不给孩子吃水果会缺乏营养。

其实，腹泻并非不可以吃水果，但要注意适量食用和饮食卫生。比如，煮过的苹果就非常适宜腹泻患者食用，而且还能帮助患者缓解腹泻的症状。苹果中含有鞣酸和果胶，鞣酸属于肠道收敛剂，可以让大便内水分减少，从而有止泻的功效。同时，果胶也有收敛、止泻的效果。

煮苹果的做法非常简单，首先将苹果连皮切成小块，放进清水里煮3-5分钟后关火，放置到适口温度就可以食用了。有腹泻症状的人每天吃2-3次，每次吃30克左右就可以了。

此外，还可以把小米洗净后，用铁锅或不粘锅炒至微黄，与苹果一起煮粥，气味香甜的小米苹果粥受到很多孩子的喜爱。炒熟的小米可以健脾温胃，增强肠道的免疫力，从而缩短孩子的腹泻时间，并减轻腹泻程度。

虽然服用煮苹果能够缓解腹泻，但也不要过量食用。因为摄入过多的鞣酸和果胶，可能会引起腹胀，所以煮苹果每次不宜多吃。

文：佟彤