各種雞肉,可謂是喫貨們的心頭愛,烤雞、燒雞、炸雞等做法,無時不在吸引着人們的味蕾。可要說這中國“6大名雞”,即便是作爲喫貨們也不見得都超過,如果你喫全了說明很厲害!

安陽的道口燒雞:

一說到燒雞,喜歡喫燒雞的人未必喫過被稱爲“中華第一的燒雞”。可能居不居住在北京的人都知道,北京烤鴨十分有名,在當地人或者是去北京旅遊一定會喫烤鴨。

而在安陽市要說雞肉,那肯定是燒雞。據相關歷史記載,距今已經有三百多年的歷史,一直到現在依舊吸引了不少遊客,甚至能夠名揚海外。喜歡喫的人,不妨去嘗一嘗,絕對讓你不虛此行。

常熟的叫化雞:

對於叫化雞,可能很多人都能夠回想起電視劇《射鵰英雄傳》中人物喫的雞肉,它是江蘇常熟非常有名的名菜,主要口感是酥爛。

而它名字的由來,也是之前一個叫化子,在常熟沒有任何廚房用具、烹調材料之下,只好通過簡單的去除雞腹部當中的內臟、雞毛等,然後再用黃泥等材料,放置在火中,最後得出來的精華。

德州扒雞:

德州,少不了的就是德州扒雞,儼然成了我國傳統的美食,甚至聞名中外,和道口燒雞差不多是同樣的歷史。除了德州扒雞以外,還有金絲棗、西瓜是德州著名的美食。

據相關資料記載,德州扒雞還被稱爲“天下第一雞”,有機會的話大家可以去當地品嚐,或許和我們平時購買的真空包裝扒雞味道不一樣哦,口感上還要更加鮮美。

錦州溝幫子燻雞:

錦州溝幫子燻雞和其他雞肉不同,烹飪的手法、步驟繁多,需經過十六道程序,有着百年老字號的稱號,不管是當地人還是外來遊客,都會時不時品嚐,更有我國四大名雞之稱,味道濃郁醇厚。

符離集燒雞:

它也是有名的一種特色名菜,當地人喫雞的歷史十分悠久,和上面提到的德州扒雞、錦州溝幫子燻雞、河南道口燒雞稱爲我國四大名雞,味道十足香氣傳千里,就連它的骨頭也可以喫,非常的美味佳餚。

據相關資料記載,在1956年還被譽爲是中國名菜,甚至在後續發展中還有了國標,屬於非物質文化遺產,如果大家想要喫正宗的符離集燒雞,不妨去當地看一看品嚐品嚐,你不會失望。

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