最近的一項研究調查了綠茶和咖啡對2型糖尿病患者死亡風險的影響。研究人員發現，每天喝兩杯或更多杯咖啡和四杯或更多杯綠茶會降低63%的全因死亡率。

在美國，超過十分之一的成年人患有2型糖尿病。在全球範圍內，據估計，這種疾病會影響到4.22億人民。

糖尿病增加了一系列健康狀況的風險，包括癌症、骨折、癡呆和循環系統疾病。

雖然藥物可以顯著降低與糖尿病相關的健康風險，但專家們也認爲改變生活方式是控制2型糖尿病的最佳方法之一。這些包括喫健康的飲食，做更多的體育活動，並停止吸菸，如果一個吸菸者。

咖啡、綠茶和糖尿病

多年來，許多科學家對綠茶的潛在健康益處進行了研究。一些研究已經顯示了綠茶的消費和患糖尿病的風險之間的聯繫。

其他科學家示出喝綠茶可以改善血糖控制和胰島素敏感性。然而，到目前爲止，很少有研究人員專門研究綠茶對2型糖尿病患者的益處。

多年來，咖啡也受到了科學的極大關注。有一些證據與低消費相比，高咖啡消費會降低患2型糖尿病的風險。

除了糖尿病，有一些證據表明咖啡消費是連繫降低了死亡的風險。然而，與綠茶一樣，很少有科學家對糖尿病患者的這種關聯進行研究。

儘管固有困難在研究特定食物對健康狀況的影響方面，越來越多的證據表明綠茶和咖啡可能有益於健康的某些方面。

近日，日本九州大學、福岡牙科學院和白久濟醫院的研究人員開始研究咖啡和綠茶對糖尿病患者死亡風險的影響。他們最近發表了他們的研究結果開放式糖尿病研究與護理.

研究

科學家們從福岡糖尿病登記處獲取數據，這是一項正在進行的研究，旨在評估藥物和生活方式對糖尿病結果的影響。他們總共使用了4923名2型糖尿病患者的數據。這些人年齡在20歲或以上，平均年齡爲66歲。

每個參與者提供了廣泛的信息，包括他們現有的健康狀況、鍛鍊頻率、吸菸狀況、飲酒、睡眠時間、體重指數(BMI)、血壓和抑鬱症狀的詳細情況。

重要的是，參與者還詳細介紹了他們的飲食，包括他們喝咖啡和綠茶的情況。

本研究的主要終點是死亡率。研究人員跟蹤參與者的平均時間爲5.3年，在隨訪期間，309人死亡。

爲了進行分析，研究小組認爲每天喝四杯或更多杯綠茶和兩杯或兩杯以上的咖啡是高消費的。

調查結果

每天喝一杯以上綠茶或咖啡的人死於任何原因的幾率都低於那些不喝任何一杯綠茶或咖啡的人。飲用較多綠茶和咖啡的幾率最低。

即使在考慮了可能影響其分析的變量之後，作者得出結論：大量飲用綠茶和咖啡與降低2型糖尿病患者的全因死亡率顯著相關。

作者解釋說，在5.3年的中位隨訪期內，“綠茶和咖啡消費量的增加顯著降低了63%的全因死亡風險”。

單看咖啡，研究人員發現，每天喝兩杯或兩杯以上的咖啡，在隨訪期間死亡的幾率降低了41%。

在計算綠茶飲茶者的死亡幾率時，他們發現每天喝四杯或四杯以上的咖啡的幾率要低40%。

然而，每天喝兩種飲料的效果最大：

• 兩到三杯綠茶加兩杯或更多杯咖啡--降低51%
• 四杯或更多杯綠茶加一杯咖啡--降低58%
• 四杯或更多杯綠茶和兩杯或更多杯咖啡-降低63%

研究侷限

就像大多數調查單一食物或飲料對人羣的影響的研究一樣，這項研究也有一定的侷限性。

例如，關於每位參與者咖啡和綠茶消費的信息來自一份調查問卷。沒有人的記憶是完美的，這就給數據帶來了不可避免的錯誤。同樣，飲食信息僅來自研究開始時參與者的報告，但在5年的過程中，飲料習慣可能會改變。

此外，科學家沒有收集可能影響結果的某些因素的信息，例如教育水平和家庭收入。作者解釋了這一點的潛在重要性：

“較高的教育水平或收入水平可能與咖啡消費量增加有關；它們也可能與較低的死亡率有關。”

同樣重要的是，這項研究是觀察性的，因此不可能證明綠茶和咖啡降低了死亡的幾率--只有飲用這些飲料才能降低死亡率。

儘管注意到這些重要的侷限性是很重要的，但這些結果確實增加了大量的證據，表明綠茶和咖啡可能在某種程度上對某些人有益。今日醫學新聞發表了一篇關於咖啡潛在益處的更廣泛的討論這裏.

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