六旬大爺街邊賣它，5元1斤無人識貨，我一買就是5斤，就認這個

導語：六旬大爺街邊賣它，5元1斤無人識貨，我一買就是5斤，就認這個味！

看慣了城市的熱鬧喧囂，反而更喜歡農村的平靜和安逸。前幾天，爸爸過生日，我們一家三口，回農村老家小住了幾天。農村不僅空氣清晰，天空也特別的藍，晚上躺在自己的土炕上，抬起頭來，就可以看到滿天的繁星，特別美麗，這是在城市看不到的美景。

農村不僅景色美，生活安逸，物價也特別低。每次回家，我都喜歡趕農村的大集。集市上的東西琳琅滿目，價格也都特別便宜。趕集的時候，我看到一位六旬大爺的攤位上，擺了很多大袋子，裏面裝着黃色的東西，路人只看不買。我在遠處也沒看清是什麼東西，抱着好奇心，走近一看，原來是“人造肉”。

說到人造肉，可能很多朋友都沒有喫過，它雖然叫人造肉，但是和肉沒有一點關係。

人造肉又稱大豆蛋白肉，是由大豆蛋白製成一種豆製品。它的蛋白質極高，是肉、蛋、魚蛋白含量的2倍，穀物類的4~5倍。此外，它還有豐富的維生素Bl、B2和纖維素、鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，是一種健康食品。

人造肉的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，對於想減肥又喜歡喫肉的朋友來說，是一種很好的替代品。

人造肉不僅營養豐富，價格也特別便宜。在市場上，買一斤豬肉要30塊錢，一斤人造肉才賣5塊錢。大爺說：以前，在農村有很多人買着喫。現在農村的生活水平提高了，就很少有人買了。不過，遇到識貨的人，每次都至少買5斤。所以，大爺每次都會進一些人造肉，來趕集賣。

秋天，喫雞鴨魚肉不如它，才5塊錢1斤，蛋白質含量極高，別不懂喫！

在我小時候，我們家也經常喫。現在在城市生活，很多年也沒有喫過了，非常懷念它的味道。於是，我花了25塊錢，一次買了5斤人造肉，回家做給家人喫，沒想到家人也都特別愛喫！今天，廚娘就與大家分享一下人造肉的美味做法！大家一起看看吧！

【洋蔥炒人造肉】

準備食材：人造肉、洋蔥、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、豬油。

具體做法：

取適量的人造肉，裝入碗中，加入適量的開水，將人造肉泡軟。蔥薑蒜切成小粒，青椒和洋蔥切成大塊。熱鍋加入適量的豬油，將豬油熬化，油熱以後，放入蔥薑蒜末，大火爆香，然後下入泡軟的人造肉，翻炒均勻，加入青椒塊和洋蔥塊，翻炒一下，加入適量的生抽和蠔油，翻炒至青椒和洋蔥斷生後，加入適量的鹽，再次翻炒均勻，即可出鍋。

一道美味的家常菜，洋蔥炒人造肉就做好了！只用了不到半斤的人造肉，就炒出了這麼滿滿一大盤，實在太划算了！這道菜喫起來，鮮香美味，開胃又下飯！洋蔥和人造肉也特別搭，一大盤上桌很快就被掃光，比大魚大肉還搶手，家人都特別愛喫！喜歡的朋友，趕快買些回家，做給家人喫吧！

您喜歡喫人造肉嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區留言分享！

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