一：素三丁

1、熟豌豆粒、熟玉米粒備好，胡蘿蔔切成小丁

2、起鍋熱油，加入胡蘿蔔翻炒至斷生見軟

3、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻

4、加入鹽調味，翻炒均勻即可

二：快手涼拌黃瓜

1、準備好所有的材料，調好醬汁

2、黃瓜切成段塊，香菜切小段

3、然後把所有的調料全部倒入黃瓜中攪拌均勻

4、最後加入芝麻油拌均勻，醃十分鐘就可以喫了

三：芹香花生米

1、花生米提前泡好

2、放入電飯煲內膽中，加入花椒、八角、鹽

3、啓動蒸煮鍵煮十五分鐘即可

4、山芹和胡蘿蔔切成丁

5、放入鍋中焯水，開鍋即刻撈出來

6、加入香油、鹽、蔬果粉攪拌均勻即可食用

四：沙茶藕丁

1、蓮藕、胡蘿蔔去皮切丁，生薑切末

2、碗中倒入醬油、香醋、沙茶醬，放入泡椒後攪拌均勻

3、鍋燒熱放油，炒香薑末

4、同時放入藕丁和胡蘿蔔丁大火快速翻炒到八成熟

5、放入事先調好的醬汁

6、繼續翻炒到藕丁熟，醬料均勻，出鍋完成

五：素丁炒西葫蘆

1、準備食材，素肉提前泡發好

2、胡蘿蔔和西葫蘆切小丁，生薑切末

3、起鍋熱油，加入薑末炒出香味

4、加入素肉丁翻炒片刻，至稍微乾燥

5、最後加少許鹽，素蠔油調味，翻炒均勻出鍋即可

六：芹菜炒香乾

1、芹菜去葉切成小段，香乾切成小條，生薑切末

2、起鍋加入菜籽油燒熱，加入生薑炒出香味

3、加入香乾翻炒至乾燥，加入芹菜翻炒至斷生

4、最後加鹽和昆布粉調味炒勻出鍋即可

七：麻婆豆腐

1、把滷水南豆腐切成小塊

2、鍋中加水加鹽煮沸，把豆腐塊滑過沸水後撈起

3、老薑切碎，用中火加熱深炒鍋，放油

4、依次放豆豉、姜粒、豆瓣醬

5、把所有原料炒出香味後，慢慢炒出紅油

6、當你聞到香味出來時，就可以下蟹味菇了

7、此時將豆腐下鍋，並淋入溫水，烹煮片刻

8、然後用水澱粉勾上薄芡，用鍋鏟推幾下，便可關火

9、在盛盤之前，淋入芝麻香油，裝盤撒花椒粉即可

▼#翻炒#胡蘿蔔#生薑收藏

4、山芹和胡蘿蔔切成丁

5、放入鍋中焯水，開鍋即刻撈出來

6、加入香油、鹽、蔬果粉攪拌均勻即可食用

四：沙茶藕丁

1、蓮藕、胡蘿蔔去皮切丁，生薑切末

2、碗中倒入醬油、香醋、沙茶醬，放入泡椒後攪拌均勻

3、鍋燒熱放油，炒香薑末

4、同時放入藕丁和胡蘿蔔丁大火快速翻炒到八成熟

5、放入事先調好的醬汁

6、繼續翻炒到藕丁熟，醬料均勻，出鍋完成

五：素丁炒西葫蘆

1、準備食材，素肉提前泡發好

2、胡蘿蔔和西葫蘆切小丁，生薑切末

3、起鍋熱油，加入薑末炒出香味

4、加入素肉丁翻炒片刻，至稍微乾燥

5、最後加少許鹽，素蠔油調味，翻炒均勻出鍋即可

六：芹菜炒香乾

1、芹菜去葉切成小段，香乾切成小條，生薑切末

2、起鍋加入菜籽油燒熱，加入生薑炒出香味

3、加入香乾翻炒至乾燥，加入芹菜翻炒至斷生

4、最後加鹽和昆布粉調味炒勻出鍋即可

七：麻婆豆腐

1、把滷水南豆腐切成小塊

2、鍋中加水加鹽煮沸，把豆腐塊滑過沸水後撈起

3、老薑切碎，用中火加熱深炒鍋，放油

4、依次放豆豉、姜粒、豆瓣醬

5、把所有原料炒出香味後，慢慢炒出紅油

6、當你聞到香味出來時，就可以下蟹味菇了

7、此時將豆腐下鍋，並淋入溫水，烹煮片刻

8、然後用水澱粉勾上薄芡，用鍋鏟推幾下，便可關火

9、在盛盤之前，淋入芝麻香油，裝盤撒花椒粉即可

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